天婦羅 さわ天
こんにちは！美味しいもの巡りが大好きなはいしゃです。
長野市内で美味しい天ぷらランチといえば、皆さんはどこを思い浮かべますか？私は迷わず「さわ天」さんを挙げます！ ランチタイムには何度も足を運んでおり、職人技が光るサクサクの天ぷらの美味しさはすっかり私の胃袋にインプットされています。
「ランチであんなに美味しいのだから、夜に天ぷらをつまみながらお酒を飲んだら最高なのでは…？」
そんな思いを胸に、ついに夜の「さわ天」さんへ突撃してきました！結果から言うと、大満足すぎて次回の予約までして帰るほどの感動体験でした。今回はその素晴らしい夜の模様をたっぷりとお届けします！
17時〜19時限定！見逃せない「ちょい飲みセット」
お店の前に到着すると、温かみのある照明に照らされた「営業中」の看板が迎えてくれます 。店頭の黒板にも「¥1500」という魅力的な数字が 。
今回のお目当ては、17時から19時までの時間限定で提供されている「ちょい飲みセット」です 。 このセット、なんと一、五〇〇円という破格のお値段！ 内容は以下の通りです。
お飲み物一杯（生ビール中、日本酒一合、焼酎から選択可能）
おつまみ三種
日替わり天婦羅
まさに「ちょっと一杯」に完璧すぎる布陣ですよね。私は迷わず生ビールを選択しました。サッポロ黒ラベルの美しいビールグラスが運ばれてきて、いざ乾杯です！
天ぷらへの期待が高まる！絶品おつまみ三種盛り
まずはビールで喉を潤していると、おつまみ三種盛りが登場しました。
ラインナップは「しめ鯖」「蛍烏賊（ホタルイカ）」「卵焼き」です。
一口食べて驚きました。天ぷら屋さんのおつまみと侮るなかれ、どれもメインの天ぷらに負けないくらいクオリティが高く、本当に美味しいんです。しめ鯖の絶妙な締め具合、ホタルイカの濃厚な旨味、そしてお出汁が効いた優しい卵焼き……。これだけで生ビールがどんどん進んでしまいます。
職人技が光る！季節を感じる日替わり天ぷら
おつまみでお酒を楽しんでいると、お待ちかねの「日替わり天ぷら」が揚げたてで運ばれてきました。
この日のお魚は「メヒカリ」。一口かじると、サクッとした薄衣の中から、フワフワで脂の乗った白身の旨味が溢れ出します。さすが「さわ天」さん、絶品です！
卓上には岩塩と天つゆが用意されています。もちろん塩で魚の甘みを引き出すのも最高なのですが、私はここの「天つゆ」の大ファン。とても上品で出汁の香りが高く、たっぷり浸して食べるのがお気に入りです。
お野菜は、サツマイモ、えのき、茄子、そして**「ふきのとう」**という嬉しいラインナップ。ふきのとう特有のほろ苦さを味わうと、「あぁ、季節の天ぷらを食べているな」と贅沢な気分に浸れます。
さらに嬉しいサプライズ！メヒカリの頭の唐揚げと銀杏も添えられていました。香ばしく揚がった頭の部分と、ホクホクの銀杏。これぞまさに「飲兵衛の心を分かっている」最高のアテです。
天ぷら×日本酒の最強タッグ！水尾を追加オーダー
美味しい天ぷらを目の前にして、ビール一杯で終わるはずがありません。天ぷらといえば、やはり日本酒がテッパンですよね。
ということで、追加で日本酒をオーダー。メニューから飯山の地酒「水尾」をお願いしました 。一合七〇〇円で楽しめます 。キリッとした日本酒が、天ぷらの油を優しく流してくれて、無限に食べられそうなループに突入します。
珍しいジビエ！「シカ肉の天ぷら」に感動
すっかり気分が良くなり、メニューを見ていてどうしても気になった一品を追加注文してしまいました。それが「シカ肉の天ぷら」です。
ジビエの天ぷらってなかなか珍しいですよね。少しドキドキしながらいただいてみると……これがもう大正解！
シカ肉特有の臭みは全く感じられず、ほどよい弾力のある食感がたまりません。天ぷらにして旨味をギュッと閉じ込めることで、お肉の味わいがより一層引き立っています。
さらに、付け合わせとして葱と「コシアブラ（山菜）」の天ぷらも付いてきました。このコシアブラの香りがまた素晴らしく、シカ肉との相性も抜群でした。
まとめ：次回は絶対に「コース」で予約！
サクッと「ちょい飲み」のつもりが、おつまみも天ぷらもあまりに美味しくて、ついついお酒も料理も追加してしまう最高の夜になりました。
お会計を済ませる頃には大満足を超えて感動の域。帰り際、次はお腹を空かせて存分に堪能できるよう、しっかりと「コース」での予約をお願いして帰路につきました（笑）。
長野市で「本当に美味しい天ぷらで一杯飲みたい」という方、さわ天さんの17時〜19時限定ちょい飲みセットは絶対に見逃せませんよ！人気店ですので、行かれる際はぜひ早い時間を狙ってみてくださいね。
場所
営業時間：11:30～14:00、17:00～21:00(20:30LO)
定休日：日曜、祝日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-217-2609
住所：長野県長野市鶴賀田町２０９０
駐車場：あり
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