山崎屋 十割手打ちそば居酒屋
長野市のディープスポットであり、ノスタルジックな昭和の雰囲気が色濃く漂う西鶴賀の通り沿い。そんな味わい深いエリアに新たにオープンした魅力的なお店へ行ってきました。その名も「山崎屋 十割手打ちそば居酒屋」さんです。
こちらはお昼の営業はなく、夜だけ営業しているというお蕎麦屋さん。店内にお邪魔すると、座席はカウンターが7席のみという、まさに知る人ぞ知る大人の隠れ家的な空間が広がっていました。少人数でしっぽりと飲むのには最高のロケーションです。
この日はこれから別の場所で宴会が控えていたのですが、その前の「0次会」として、お店の偵察も兼ねてちょこっと立ち寄ってみました。
席に着き、まずは一人で乾杯の準備。注文したのは、サッポロの「赤星」瓶ビール（大）600円です。現在は「特別オープンメニュー」ということで、大瓶がこのお値段で楽しめるのは非常にお得で嬉しいですね。今後、お店が落ち着いてきたらメニューのラインナップや価格設定も少しずつ変化していくのかもしれません。
ビールを手酌でトクトクと注いで楽しんでいると、嬉しいサプライズがありました。こちらのお店、お通し代は取っていないそうなのですが、サービスとしてお通し的なサラダを出してくれたんです。シャキシャキの野菜の上に、カリカリに素揚げされたお蕎麦がトッピングされた特製サラダ。このカリカリ食感が絶妙なアクセントになっていて、とても美味しく、ビールのお供としていきなり良い気分にさせてくれました。
続いて、おつまみとして「天ぷら盛り1人前」650円を注文しました。 ラインナップは、海老、しいたけ、ピーマン、茄子という定番でお酒が進む4種類。運ばれてきて思わずテンションが上がったのが、海老の頭のカリカリ部分も一緒に添えられていたこと！ 個人的にこの海老の頭が大好物なので、こういう細やかな心遣いは本当にポイントが高いです。 メニューの記載によると、山崎屋さんの天ぷらは高級ごま油と米油をブレンドしてサックリと軽く揚げられているとのこと。さらに、海老は車海老よりも旨みがあると言われている「天使の海老」を使用しているそうです。 まずは王道の天つゆにくぐらせていただきましたが、卓上には岩塩も用意されているので、素材の味をダイレクトに楽しみたい方はお好みでお塩でいただくこともできます。こだわりの油で揚げられた天使の海老は、衣はサクサク、身はプリプリでまさに絶品！ 野菜の天ぷらも、それぞれの食材が持つ本来の美味しさがしっかりと活かされており、お酒がどんどん進んでしまいます。
天ぷらを満喫したところで、もう一品「そば屋のだし巻き玉子」650円も追加しました。 こちらもメニューに「出汁が香る、ふんわり焼き上げ」と書かれている通り、目の前に運ばれてきた瞬間からお出汁のホッとする良い香りがふわりと漂います。 添えられた大根おろしにちょろっとお醤油を垂らし、玉子と一緒にパクリ。お箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほどプルプルで、口に入れるとしっかりと効いたお出汁の旨味がジュワッと広がります。お蕎麦屋さんのだし巻き玉子って、どうしてこんなに美味しいんでしょうね。
さて、美味しいおつまみとお酒を堪能し、本来ならここでお店の看板メニューであるお蕎麦でツルッと締めたいところです。ちなみに、山崎屋さんのお蕎麦は全て石臼挽きの国産十割そばを使用しているという本格派。 しかし、冒頭でも触れた通り今回はあくまで「0次会」。ここで十割蕎麦をしっかり食べてしまうと、次のお腹がいっぱいになってしまうため、後ろ髪を引かれる思いでこの日は退散することにしました。
お蕎麦屋さんに入っておきながら、メインのお蕎麦を一切食べずに帰るという、お店の方からしたら「変わったお客さんだな」と思われたかもしれませんが（笑）。おつまみのクオリティの高さと居心地の良さにすっかり魅了されてしまいました。
次回は本命の1次会として、もしくはお腹を空かせた状態での〆として訪問し、自慢の十割手打ちそばを存分に味わいたいと思います。西鶴賀エリアで、美味しいお酒と気の利いた肴、そして本格的なお蕎麦を楽しみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。自信を持っておすすめできる素敵なお店でした！
場所
営業時間：17時～23時
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市鶴賀西鶴賀町１４６５−１
駐車場：なし
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