RAMEN LILY
連日うだるような猛暑が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？暑い日にはどうしても冷たいものが食べたくなりますよね。今回は、長野市鶴賀緑町（権堂エリア近く）にある私のお気に入りラーメン店、「RAMEN LILY（ラーメン リリィ）」さんで絶品のサマーランチを楽しんできました。その感動の体験をたっぷりとレポートしたいと思います！長野市で美味しいラーメンを探している方、必見ですよ。
■ 洗練された空間で味わう至福のひととき
RAMEN LILYは長野市の中心部、権堂駅から少し歩いた鶴賀緑町にひっそりと、しかし確かな存在感を放ちながらお店を構えています。店内は洗練されたカウンター席のみのスタイリッシュな空間。一人でもふらっと立ち寄りやすい雰囲気が魅力で、個人的にも大好きなラーメン店の一つです。これまで何度も足を運んでいますが、今回は少し久しぶりの訪問となりました。
カウンター席の醍醐味といえば、何と言っても厨房の様子が目の前で見られること。店主さんが一杯一杯、非常に丁寧にラーメンを作り上げていく無駄のない所作を眺めているだけで、これからの食事への期待値がどんどん高まっていきます。（今回は食べることに夢中になってしまい、その美しい調理風景の動画や写真は撮り忘れてしまいましたが、ぜひ実際にお店で体感してみてください！）
■ 猛暑日にぴったりの限定メニュー
「冷たいらぁ麺」 さて、連日のこの猛暑。普段なら熱々のラーメンをふーふー言いながらすするのが大好きな私ですが、さすがに今日ばかりは涼を求めたい気分。券売機に向かうと、そんな私の心を察したかのような魅力的な限定メニューが目に飛び込んできました。それが今回注文した「冷たいらぁ麺（1300円）」です。券売機には「氷見煮干 羅臼昆布」の文字があり、素材への並々ならぬこだわりがビシビシと伝わってきて、着丼を待つ間もワクワクが止まりません。
■ 視覚から伝わる美味しさ！
芸術的な盛り付け しばらくして、目の前にラーメンが登場。テーブルに置かれた瞬間、毎回心の中で「お見事！」と叫んでしまうほど、RAMEN LILYのラーメンは盛り付けが本当に美しいんです。食べ物において「視覚から入る美味しさ」は非常に重要だと思っていますが、こちらのラーメンはまさに芸術品。冷たいラーメンなので当然ながら湯気は立っていませんが、透明感のある涼しげな黄金色のスープと、美しく配置された色鮮やかなトッピングのコントラストが、食欲を激しく刺激してきます。
■ いざ実食！
口の中に広がる「日本海」 まずは麺を一口、ズズッとすすってみます。……美味しい！！冷たいスープに合わせられているため、麺がきゅっと氷水でしっかりと締められており、強いコシと滑らかな喉越しがたまりません。噛むほどに小麦の風味も感じられます。
そして、メインとなる冷たいスープ。これが本当に凄いんです。氷見煮干しや羅臼昆布が持つ極上の旨味が、この冷たい液体の中にぎゅぎゅっと限界まで凝縮されています。冷たいスープは味がぼやけがちになることもありますが、全くそんなことはありません。すっきりとして爽やかな口当たりなのに、後から押し寄せる深い旨味とコク。あまりの美味しさに思わず蓮華でスープをごくりと飲み干すと、私の口の中、いや脳内風景が一瞬にして「雄大な日本海」へと変わりました。波の音が聞こえてきそうなほどの豊かな海の恵み。まさに、この夏最高の「涼」を感じる瞬間です。
■ 完璧な布陣のトッピングたち
トッピングの組み合わせも完璧に計算されています。大きく添えられた海苔は、スープに浸して麺と一緒に食べると、さらに海感と磯の香りがブーストされます。
チャーシューは鶏と豚の2種類が乗っていました。冷たいスープに動物系の脂は固まってしまいがちですが、こちらのチャーシューは冷たいままでも全く脂っぽさを感じず、しっとり柔らかくて間違いない美味しさ。丁寧な下処理と調理技術の高さが伺えます。
そして、食べ進める中で存在感を放つのが、謎の「白いヌルヌル」。これはおそらく「トロロ」ですね！このネバネバ成分が麺に自然に絡みつき、喉越しをさらに良くしてくれるだけでなく、夏バテ気味の身体にスタミナを与えてくれそうです。うだるような厚い猛暑を吹き飛ばすのに、これほど適したトッピングはないでしょう。
さらに極めつけは、美しく薄切りにされたカボス。これを麺と一緒にいただいたり、スープに爽やかな酸味を溶け込ませたりすると、一気に清涼感がマックスに到達します。煮干しの旨味と柑橘の爽やかさのマリアージュは、まさに感動レベルでした。
■ まとめ：夏もRAMEN LILYは外せない！
とにかく「美味しい！」の一言に尽きる、驚きに満ちた冷たいラーメンでした。食べ終わる頃には、外の猛暑を忘れてしまうほど身体の中からスッキリと涼しくなっていました。
やはり、長野市の夏を乗り切るには「RAMEN LILY」さんのラーメンは絶対に外せませんね。ラーメン好きの方はもちろん、暑さで少し食欲が落ちているという方にも、ぜひこの感動を味わっていただきたいです。限定メニューはその時々で変わる可能性がありますので、気になる方はぜひお早めに足を運んでみてください！最高の夏のランチタイムになること間違いなしです。
場所
営業時間：
11時00分～14時30分
17時00分～20時00分
定休日：月曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市鶴賀緑町２２１２−２１ 日之出ビル 1F
駐車場：なし
You Tube
You Tubeのチャンネル登録もお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓