マリタイ（malithai）
こんにちは！今回は、長野市内で本格的なタイ料理が味わえるお店「マリタイ（malithai）」さんへランチに行ってきました。
お店の場所は、長野市の中心市街地である権堂エリア。権堂アーケードから少し歩いたところにあります。ちょうど大きなビルが解体されたその目の前に位置しており、白い外壁に可愛らしい看板が目印です。
長野市内にはタイ料理店がいくつか点在していますが、その中でもマリタイさんは「長野市でイチニを争うほど小さなタイ料理店」と言っても過言ではない、こぢんまりとしたアットホームな空間が魅力です。こぢんまりとしているからこそ、ふらっと立ち寄りやすく、どこか隠れ家的なワクワク感があります。
■ メニューで一際目を引くオススメ「カオソーイガイ」を注文！
店内のメニューをめくると、魅力的なタイ料理が並んでいますが、この日私の目に留まったのは「オススメ」と書かれていた『カオソーイガイ（1200円）』です。
カオソーイは、タイ北部チェンマイなどで親しまれているカレー風味の麺料理。タイ料理好きとしては見逃せない一品ということで、迷わずこちらを注文しました。
運ばれてきたどんぶりを見て、まず目を奪われるのがその美しいビジュアルです！ トップには山のように盛られた黄金色のパリパリ揚げ麺。そして、その横には鮮やかな紫色が美しい赤玉ねぎのスライスと、青々としたネギが添えられており、彩りのコントラストが食欲を強烈に刺激してきます。
さらに、和風の可愛らしい小皿でレモンが別添えになっており、細やかな心遣いも嬉しいポイントです。
■ 豪快な鶏肉と2種類の麺が織りなす至福の食感
さっそくお箸を入れてみると、上のパリパリ麺の下から、スープをしっかりと吸い込んだ柔らかい普通の茹で麺が顔を出します。
スープは一般的なラーメンのようにたっぷりと入っているわけではなく、どちらかというと「まぜそば」や「汁なし麺」に近い感覚です。麺にしっかりと絡みつく濃厚なスープは、ココナッツミルクのまろやかな甘みとコクが効いたカレー風味。スパイスの香りが鼻を抜け、一口食べるごとに南国タイの風を感じるような本格的な味わいです。
そして驚いたのが、どんぶりの中にどーんと鎮座する巨大な鶏肉（ガイ）の塊！ 見た目の豪快さとは裏腹に、じっくりと煮込まれたお肉はホロホロと柔らかく、スプーンや箸で簡単にほぐれるほどの仕上がりです。カレー風味のスープがしっかりと染み込んでいて、これだけでもご飯が進みそうなほどの美味しさでした。もちろんボリュームも満点です。
食べ進める中で一番の感動は、なんといっても「食感の違い」です。 スープを吸ってしっとりモチモチになった茹で麺と、香ばしく揚がったパリパリ麺。この2つの全く異なる食感が口の中で交わり、最後まで全く飽きが来ません。食べ応え抜群なのに、お箸が止まらなくなってしまいます。
■ レモンと卓上調味料で自分好みに「味変」を楽しむ！
カオソーイガイのもう一つの醍醐味は、味の変化を楽しめることです。
半分ほど食べたところで、別皿で提供されたレモンをギュッと絞り入れてみました。すると、濃厚なココナッツカレースープに柑橘系の爽やかな酸味が加わり、味がキュッと引き締まって一気にさっぱりとした味わいに大変身！これは絶対に試してほしい食べ方です。
さらに刺激が欲しい方は、卓上に用意されている調味料を活用するのがおすすめ。 風味豊かなナンプラー（Sunleeのナンプラーが置いてありました）や、粗挽きの唐辛子がたっぷり入った特製の辛いペーストを追加してみたところ、エスニックな香りとピリッとした刺激が格段にアップ！自分好みの辛さと風味にカスタマイズすることで、より一層タイの屋台で食べているような本場感を楽しむことができました。
■ まとめ：長野にいながら異国情緒を味わえる貴重な一軒
日本にいながら、そして長野市にいながらにして、これほどまでに日本とは違う「異国の食文化」を体験できるのは本当に素晴らしい経験でした。
ココナッツの甘み、スパイスの香り、2種の麺の食感、そしてレモンの酸味。一皿の中で様々な味覚のエンターテインメントを楽しめるマリタイさんの「カオソーイガイ」は、エスニック料理好きの方にはぜひ一度食べていただきたい逸品です。
今回はカオソーイガイでお腹いっぱい大満足でしたが、タイのコーヒー（チェンライコーヒー）なども提供されているようで、他のメニューも非常に気になります。長野市の権堂エリアを訪れた際は、ぜひマリタイさんの扉を開けて、美味しいタイ料理の世界に浸ってみてはいかがでしょうか。私もまた必ずリピートしたいと思います！
場所
営業時間：11時00分～21時00分
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：080-8705-5040
住所：長野県長野市鶴賀権堂町１４３９
駐車場：不明
You Tube
You Tubeのチャンネル登録もお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓