塩家 誇道
長野市にあるラーメン屋さんの1軒。
ちょっと前にラーメンのスタイルを変えたようですね。
オイルレスなラーメンみたいです。
ということで、この日は誇道らーめんの塩を注文してみました。
塩の他に醤油もありますが、お店としては塩がオススメみたいです。
こちらが誇道らーめん。
素ラーメンみたいな感じで、チャーシューなどのトッピングは別皿で提供されます。
この別皿スタイルって流行りなのでしょうか？
盛り付けがキレイで食欲をそそりますね。
オイルレスということで、サッパリとした感じがします。
なんと表現して良いか分かりませんが、和風なラーメンみたい感じ。
これはこれで美味しいですね。
オイルレスなので脂肪分を気にしている人には良いかもしれません。
店内には店主さんの趣味の模型が飾ってありました（笑）。
場所
営業時間：11:00〜14:30、17:00〜21:00(LO 15分前)
定休日：日曜の夜、月曜定休
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市早苗町４１−４ セイキビル 1F
駐車場：あり
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