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ラーメン

中華そば醤縁の冷やし中華

中華そば醤縁長野市役所のすぐ近くにあるラーメン屋さん。この日は期間限定の冷やし中華を注文。冷やし中華というと丼ではなくお皿のイメージですが、こちらはラーメンの丼ですね。イメージとしてはまぜそば的なビジュアル。ベースは醤油ダレの冷やし中華ですが、香ばしい風味がありますね。香味油のような美 […]

らぁ麺みや田アグリ篠ノ井内にオープンしたラーメン屋さん。この日は醤油らぁ麺にチャーシューと味玉をトッピングしました。トッピングは別皿で出てきましたね。スープは鶏の良い風味が出ていて、とっても美味しい！！メンマもチャーシューもレベルが高いですね。全粒粉の麺も小麦の旨さがしっかりと伝わって […]

浅草らーめんきび太郎長野市の南千歳町にオープンした浅草らーめんきび太郎。メニューはかんな感じ。中華そばを中心としたラインナップですね。人気なのは鶏そばと書いてあったので、鶏そばのスペシャルを注文。卵の半熟さが素敵ですね！麺は極細麺で、まるで素麺みたいに細いです。細いからスープの絡み […]

鴨麺あら井松本市の女鳥羽川沿いにあるラーメン店。前から気になっていて、近くを通ったら行列も無かったので入ってみました。食券機を購入するシステム。店内はカウンター席６席のみ。この狭い感じのラーメン屋さんって、流行りのスタイルですね。この日注文したのは特製鴨汁つけざる。鴨をテーマにしたラ […]

ごはん処国界長野店長野市西和田の国道18号線沿いにあるごはん処国界長野店。とんかつとラーメンがメインのお店です。この日は夏限定の冷やし中華を注文してみました。白く見えるのは玉ねぎ、珍しいですね（笑）。サラダ感覚で混ぜて食べるのがオススメらしいです。清涼感のある器も良い感じ。オー […]