明治亭 長野駅店
皆さんこんにちは！
先日、長野駅に立ち寄った際に、ずっと気になっていたあのお店へ行ってきました！ 長野駅の駅ビル「MIDORI長野」の中にある「明治亭 長野駅店」さんです。
長野のグルメといえば、ソースカツ丼を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？そのソースカツ丼の聖地ともいえる駒ヶ根市に本店を構えるのが、この「明治亭」さん。甘辛い秘伝のソースがたっぷり染み込んだ肉厚のカツが、どーん！とご飯の上に乗っている姿は、まさに圧巻の一言。
ここ長野駅店は、そんな駒ヶ根のご当地グルメを、電車を降りてすぐに味わえるという最高のロケーション。いつもなら迷わず「ソースカツ丼」を注文するところですが、メニューを眺めていると、何やら気になる一品が…。
「ソースカツ丼だけじゃない！名物 信州味噌焼き牛タン‼」
ソースカツ丼の誘惑は絶大です。あの味は、一度食べたら忘れられない美味しさだと知っています。しかし、今回は「冒険」してみようじゃないか！と、この力強いメッセージに心を動かされ、「信州味噌焼き牛タン丼」（2,800円）を注文してみることにしました。
期待に胸膨らむ！「信州味噌焼き牛タン丼」とのご対面
落ち着いた雰囲気の店内で待つことしばし。運ばれてきたお膳を見て、思わず「おぉ…」と声が漏れました。
丼からあふれんばかりに盛り付けられた、香ばしい焼き色の牛タン。その上には鮮やかな緑のししとうが添えられています。セットには、お味噌汁、信州名物の野沢菜漬け、そして味の決め手となる「辛味噌」が付いてきました。
店員さんによると、「辛味噌を牛タンに付けてお召し上がりください」とのこと。 まずは辛味噌を付けずに、牛タンそのものの味を確かめてみます。
…これは、めちゃくちゃ美味しい！！
一口噛むと、牛タン特有のプリッとした心地よい歯ごたえ。そして噛みしめるほどに、上質な脂の旨味。これは本場・仙台の牛タンにも全く引けを取らないレベルの高さです。正直、専門店にも負けないクオリティに驚きました。
次に、おすすめされた辛味噌を付けていただきます。
この辛味噌がまた絶品！ピリッとした刺激的な辛さが、牛タンの濃厚な旨味をさらに引き立て、ご飯をかき込みたくなる衝動を加速させます。これは最高の組み合わせです。
最高の牛タン、しかし…ほんの少しの違和感
最高のスタートを切った牛タン丼。しかし、食べ進めていくうちに、あることに気づきました。 牛タンの下には、ソースカツ丼と同じように、山盛りの千切りキャベツが敷き詰められているのです。
ソースカツ丼の場合、あの甘辛いソースが染み込んだキャベツが、カツの脂っこさを和らげ、ご飯との一体感を生み出す最高の架け橋になっています。 しかし、この牛タン丼ではどうでしょう…？
正直に言うと、「個人的には、牛タンとキャベツの相性はあまり良くないかな…」と感じてしまいました。 牛タンの繊細な旨味や食感を、キャベツの水分と風味が少し邪魔してしまっているような…。どうしてもソースカツ丼のイメージが強いためか、この組み合わせに最後まで違和感が拭えませんでした。
牛タン自体が本当に美味しいだけに、「なんだか勿勿体ない！」というのが本音です。これは明治亭さんのソースカツ丼の完成度が高すぎるが故の悩みなのかもしれません。キャベツを流用したい気持ちは痛いほど分かるのですが、白髪ネギや玉ねぎのスライスなど、別の薬味だったらどうだっただろう…と、勝手な想像を膨らませてしまいました。
名脇役たちの輝き！野沢菜と具沢山味噌汁
メインの丼に少し考え込んでしまいましたが、脇を固める名優たちは素晴らしかったです。 セットの野沢菜漬けは、シャキシャキとした食感が心地よく、さっぱりとしていて箸休めにぴったり。さすが信州の味、文句なしの美味しさです。
そして、お味噌汁。これがまた個性的でした。 一口すすると、ふんわりと生姜のような風味が感じられます。そして具材には、なんと魚のつみれが！これは珍しいですよね。この独特な風味が、牛タンの脂をすっきりと流してくれて、とても美味しかったです。
まとめ：冒険の果てに見たもの
今回、明治亭さんで定番のソースカツ丼をあえて外し、「信州味噌焼き牛タン丼」に挑戦してみました。
結論から言うと、「牛タンは最高に美味しい！でも、やっぱり明治亭はソースカツ丼の店なのかも…」というのが正直な感想です。牛タンのクオリティは本当に高く、それ単体で味わえば大満足間違いなし。しかし、丼としての一体感を考えると、キャベツとの組み合わせに少しだけ疑問符が残りました。
とはいえ、これも旅の醍醐味。新しい味に挑戦したからこそ分かった発見でした。 もしあなたが、
- 「明治亭は何度も来たから、違うメニューを試してみたい」
- 「とにかく美味しい牛タンが食べたい！」 という方であれば、この「信州味噌焼き牛タン丼」を試してみる価値は十分にあります。絶品牛タンと辛味噌のコンビネーションは、一度味わってみてほしいです。
でも、もしあなたが初めて明治亭を訪れるなら…？ 僕はまず、あの王道にして至高の「ソースカツ丼」を全力でおすすめします！
次は、浮気せずにソースカツ丼を食べに戻ってこよう。そう心に誓い、大満足でお店を後にしたのでした。
場所
営業時間：11時00分～22時00分
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-219-1182
住所：長野県長野市南千歳１丁目２２−６ MIDORI長野店 3F
駐車場：不明
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