ジンガラ長野店
こんにちは！食欲の秋がやってきましたね。秋といえば美味しいものがたくさんありますが、皆さんはもう秋の味覚を堪能されましたか？今回は、長野市にある大人気のピッツェリア「ジンガラ長野店」での素晴らしいランチ体験を皆さんにシェアしたいと思います。
ジンガラといえば、長野県の佐久市に本店を構える、本格的なナポリピッツァで非常に有名なお店ですよね。長野店でもその絶品の味を楽しむことができます。今回、私がここを訪れたのには、あるものが目的。
それはズバリ、秋限定の「さんまと葱のマリナーラ」です。実は昨年もこのピッツァの噂を聞きつけて狙っていたのですが、残念ながらタイミングが悪く、食べに行くことができなかったんです。一年越しのリベンジとなる今年、ついに念願叶ってお店に足を運ぶことができました！
■ メニュー選びから高まる期待
お目当ての「さんまと葱のマリナーラ」は、Pサイズが2400円、Gサイズが2700円となっています。今回は一人でのランチだったので、2400円のPサイズを注文しました。
ランチタイムはセットがお得です。ピッツァにはAセットとして追加料金なし（+0円）でサラダとドリンクを付けることができます。私はこのAセットを選び、ドリンクは冷たいメニューの中からジンジャエールをチョイスしました。
注文を終えると、まずはAセットのサラダが運ばれてきます。新鮮なシャキシャキの野菜を使ったサラダをいただきながら、主役の登場をワクワクしながら待ちます。
■ 衝撃のビジュアル！秋刀魚が丸ごと一匹！
しばらくして、いよいよピッツァが運ばれてきました。 「出た！！」 思わず心の中で叫んでしまうほどの圧倒的なインパクト。なんと、焼き立てのピッツァの上に、秋刀魚が丸ごと一匹、ドーンと豪快に乗っているんです！メニューにも「サンマのコンフィがまるごと1本！」と書かれていましたが、実物を目の前にするとその迫力は想像以上です。まさに視覚の暴力、これぞ私が一年間食べてみたかった夢のピッツァです。
こちらのピッツァはあらかじめカットされておらず、自分で切るスタイルになっています。慣れない手つきで切り分けていきます。秋刀魚ごと切らなければならないので少し苦戦し、綺麗に均等には切れませんでしたが、今回は私一人で食べるランチ。形がいびつでも誰にも迷惑をかけないので全く問題ありません（笑）。
■ 気になるお味は？絶品のマリアージュ
切り分けたところで、さっそく一口いただきます。 この「さんまと葱のマリナーラ」は、チーズが乗っていないタイプのピッツァです。
口に入れた瞬間……「美味しい！！」
トマトソースの爽やかな酸味と葱の風味、そしてニンニクのガツンとした旨味がダイレクトに押し寄せてきます。そこに合わさるのが、旬を迎えた秋刀魚の深い味わいです。
上に乗っている秋刀魚のコンフィは、「頭も骨も全部食べられる」とメニューにある通り、本当に骨まで柔らかく調理されています。内臓は綺麗に処理されて抜かれているようで、苦味などはなく純粋な秋刀魚の身の旨味を堪能できました。見た目の奇抜さやインパクトだけで勝負しているわけではなく、ピッツァとしての完成度が非常に高く、味がちゃんと美味しいところがジンガラさんのすごいところです。
■ 味変でさらに楽しむ
半分ほど食べたところで、添えられている「すだち」をちょこんと絞ってみました。すると、爽やかな柑橘の香りが加わり、秋刀魚の脂をさっぱりと中和してくれて、これまた見事な美味しさに変化します。
さらに、卓上に用意されていた謎の辛いオイルを数滴垂らしてみると、ピリッとした心地よい刺激がプラスされました。トマトソースやニンニクの風味と辛味が絶妙にマッチして、最後まで全く飽きることなくペロリと完食してしまいました。
お供に選んだジンジャエールも大正解でした。炭酸のシュワッとした爽快感が、ニンニクの効いた熱々のピッツァの美味しさをさらに引き立ててくれて、とても良い組み合わせでした。今回はお昼だったのでソフトドリンクにしましたが、この味なら絶対にビールなどのお酒にも合うはずです。
■ まとめ
秋のこの時期にしか味わえない、特別感たっぷりの限定ピッツァ。ピッツァを通じて日本の美しい「旬」を感じられるというのも、とても素敵な体験でした。見た目も味も大満足で、一年待った甲斐が十分にありました。
メニューにも「数量限定」としっかり書かれています。秋の味覚を大胆に楽しめるこのメニューは、期間限定かつ数に限りがあるため、気になった方はぜひお早めにお店に足を運んでみてください！美味しいピッツァと秋刀魚のコラボレーションが、きっとあなたの胃袋を満たしてくれるはずです。
場所
営業時間：
11時30分～14時30分
17時30分～22時00分
定休日：木曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-262-1556
住所：長野県長野市南千歳町８５５−３
駐車場：なし
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