悠然苑
以前は長野駅前、そして須坂市と場所を変えながら多くのスイーツファンを魅了してきた「悠然苑」が、長野市若穂保科に移転リニューアルオープンしたと聞き、早速足を運んできました！
若い2人のパティシエさんが手掛ける「PATISSERIE YUZENEN」。今回は、豊かな自然に囲まれた新店舗での非日常的なカフェ体験をたっぷりとレポートします。
道中は山道！でも広々とした駐車場で安心
今回の新天地は、山の中にあるまさに「隠れ家」と呼ぶにふさわしいロケーションです。お店へ向かう道中はなかなかの山道で、車がすれ違うには道幅が狭い箇所も多いので、運転には十分気をつけてくださいね。
「駐車場は大丈夫かな？」と少し不安になりましたが、到着してみると駐車場はとても広々！車も停めやすく、運転が苦手な方でも現地に着いてしまえば安心です。車を降りると、山の澄んだ空気が心地よく、入店前から期待が高まります。
営業時間は11:00からで、カフェタイムが設けられています 。17:30にはクローズとなるようです 。
種類豊富なスイーツとこだわりのドリンクメニュー
店内に入ると、ショーケースやカウンターには様々な焼き菓子やスイーツがズラリ。カヌレ・ド・ボルドー などの本格的な焼き菓子も並び、テイクアウトだけでも目移りしてしまいます。
今回はイートインを利用。パフェメニューも気になりましたが、今回はショーケースから選んだケーキ「フレジュ（650円）」と、「コールドブリューコーヒー（800円）」を注文しました。
ちなみに、ドリンクメニューも非常に本格的です。フランスの紅茶「マリアージュフレール」 の「マルコポーロ」 や「エロス」 などをはじめ、こだわりの自家焙煎珈琲 も豊富に揃っています。
「石の部屋」でいただく、美しすぎるアシェット・デセール
案内していただいたのは、重厚感がありつつも自然光が差し込む「石の部屋」の席。落ち着いたトーンの空間が、これから出てくるスイーツへの期待をさらに膨らませてくれます。
そして運ばれてきたケーキを見てびっくり！
ショーケースに並んでいたケーキがただお皿に乗ってくるのではなく、美しい装飾が施され、まるで高級レストランの「デセール（皿盛りデザート）」のような状態で提供してくれたんです。黒いスタイリッシュなプレートに、エディブルフラワーや繊細なパーツが添えられた姿はまさに芸術品。このひと手間は、カフェ好きにとって本当に嬉しいサプライズですよね。
さらに、一緒に注文したアイスコーヒーは、シャンパングラスのような細長いお洒落なグラスで登場。テーブルの上が一気に華やぎ、極上のカフェタイムを演出してくれました。
洗練された「特別な空間のための味わい」
気になるお味ですが、ベリーの酸味がキリッと効いた、非常に先進的でお洒落な味わいです。
街中のケーキ屋さんのように「毎日のおやつにパクパク食べる」という親しみやすさというよりも、この自然豊かな山奥の特別な空間と、ゆったり流れる非日常の時間の中で味わうために計算し尽くされたような、大人のためのスイーツだと感じました。万人受けを狙うのではなく、パティシエのこだわりと世界観が詰まった特別感があります。
スッキリとした味わいのアイスコーヒーとの相性も抜群で、心から満足できるティータイムになりました。
💡ちょっとした個人的な要望…（汗）
ひとつだけ正直な感想を付け加えるとすると、提供されたケーキの周りに透明なフィルムが付いたままだったこと。ここまで完璧なデセール仕様で提供してくださるので、イートインの場合は食べる直前の「フィルムを外す手間（と手が汚れる心配）」がないように、事前に取り除いておいていただけるともっと最高だなと個人的には思いました！
まとめ：非日常を味わえるイチオシの隠れ家カフェ
都会の喧騒から離れ、美味しい空気と洗練されたスイーツ、そして美しい空間を堪能できる新しい「悠然苑」。若いパティシエお二人の今後のさらなるご活躍が本当に楽しみになる、素晴らしいお店でした。
週末のドライブや、自分への特別なご褒美タイムに。ぜひ皆さんも、新しくなった悠然苑へ非日常を味わいに行ってみてくださいね！
場所
営業時間：11時00分～17時30分
定休日：月火
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-285-0282
住所：長野県長野市 若穂保科１７４５−１
駐車場：あり
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