SYNQ COFFEE
長野県内の美味しいお店を開拓するのが大好きなはいしゃです！
今回は、中野市に新しくオープンした大注目のカフェをご紹介します。同じく中野市にある素敵なカフェ「序章」さんで教えていただき、居ても立っても居られず訪問してきました！お花と珈琲の香りに包まれる至福の空間をたっぷりレポートします。
建物の造りが面白い！スタイリッシュな外観 今回訪れたのは、中野市の陣屋近くに誕生したばかりの『SYNQ COFFEE & TEA（真紅 珈琲）』さんです 。営業時間は朝の9時から夕方6時までとなっています 。
到着してまず驚くのが、その真新しいスタイリッシュな建物！実はここ、新築の建物の2階が工務店の事務所になっていて、1階がカフェという面白い造りになっているんです 。入り口のウッディな扉周りやベンチから、すでにセンスの良さがビシビシ伝わってきますよね 。
お花屋さんが併設された、五感が喜ぶ店内 そして扉を開けると……なんと、お花屋さんが併設されているんです！店内には色鮮やかな生花がたくさん並べられていて 、カフェスペースの無垢材のテーブルにも美しいお花が飾られています 。木目の温かみと、雑誌「BRUTUS」やレコードプレーヤーが並ぶおしゃれなインテリア 、そしてお花の香りが入り混じる、まさに五感が喜ぶリラックス空間です。
🍰 絶品！Primitive Bakeryのスイーツと本格カフェラテ
2月にオープンしたばかりということで、お店はまだ手探り状態とのこと。メニューの価格なども今後見直していく予定だそうです。そんな「これから進化していく」過程を楽しめるのも、新店巡りの醍醐味ですよね。
今回私が注文したのは、「カフェラテ」と「抹茶のシフォンケーキ」です 。
お店のショーケースには、山ノ内町にある『Primitive Bakery（ぷりみてぃぶ）』さんが提供しているという美味しそうなパンやケーキがずらり 。「生きるを、おいしく。」という素敵なコンセプトを掲げる2023年創業のベーカリーです 。ショーケースには¥300〜¥500くらいで、どれも目移りしてしまうラインナップでした 。
☕ カフェラテの深い味わい 赤い「D・E」のロゴが可愛い白いカップにたっぷりと注がれたカフェラテ 。一口飲むと、そのクリーミーさとエスプレッソの深いコクに思わず「ふぅっ」と息が漏れてしまいます。珈琲に強いこだわりを持っているのが一口でわかる、大納得の美味しさでした。
🍵 抹茶のシフォンケーキ そしてお供の抹茶シフォンケーキ！フォークを入れると、シュワっと音がしそうなくらいのふわふわ感。抹茶の豊かな香りが口いっぱいに広がり、クリーミーなカフェラテとの相性はまさに抜群です 。お花を眺めながらいただくスイーツタイムは、日々の疲れを癒やしてくれます 。
🌅 今後の進化から目が離せない！
オーナーさんにお話を伺うと、現在はキッチンの設備を整えている真っ最中とのこと。今後はなんと「モーニング」の提供も視野に入れているそうです！この素敵な空間で、美味しい珈琲とパンをいただきながら迎える朝……想像しただけで最高すぎませんか？
始まったばかりで、これからどんどん魅力的に成長していく『SYNQ COFFEE & TEA』さん。しばらくしたら、今度はどんな風に進化しているか確かめに、絶対にまた再訪したいと思います。
中野市エリアのカフェ巡りリストに、ぜひ皆さんも追加してみてくださいね！
場所
営業時間：９時～６時
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県中野市中央２丁目８０９ 番１
駐車場：あり
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