Mito(ﾐｰﾄ)
こんにちは！今回は、長野市内で美味しいスイーツと本格的なコーヒーを楽しみたい方にぜひおすすめしたいお店、「Mito(ミート)」さんをご紹介します。
長野中央通り沿いを歩いていると見えてくる、とてもお洒落な雰囲気のお店です。
実はこの日、別のお店でしっかりとランチを堪能した帰り道でした。「食後の美味しいコーヒーと甘いものが食べたいな…」と思い、以前にも何度か訪れてすっかりお気に入りとなっているこちらのお店に立ち寄らせていただきました。
■昼はカフェ、夜はバルの洗練されたイタリアン空間
「Mito(ミート)」は、夜は本格的なイタリアンバルとしてお酒や料理を楽しめるお店なのですが、昼間はカフェとしても利用できるという、とても使い勝手の良い嬉しいスタイルで営業されています。 店内に入ると、そこはまるでイタリアのバルのような洗練された空間。カウンターには鮮やかな赤いシェイカーなどのバーツールも置かれており、しっとりとした大人な雰囲気が漂っています。
席に案内されてメニューを開きます。革張りのような立派なメニュー表の表紙には「Mito NAGANO DAL 2026 Bar e Caffè Italiano」と刻印されており、お店の強いこだわりと美学を感じますね。 ちなみに、こちらのお店では「メニュー表の中身は写真撮影NG」というルールがあります。訪れる際はマナーを守って、メニューの内容はしっかりと目に焼き付けるだけにしましょう。こうしたちょっとしたルールがあるのも、お店の空間や世界観を大切にされているからこそだと思います。
■目の前で淹れられる至福のカフェラテ
さて、この日私が注文したのは以下の2品です。
・クラシックプリンと濃厚バニラジェラート（1100円）
・アイスカフェラテ（650円）
正直なところ、注文した瞬間は「プリンでアイス付きとはいえ、1100円はちょっとお高めの価格設定かな？」というイメージが頭をよぎりました（汗）。しかし、実際に提供されたものを見て、そして味わってみて、その考えは完全に覆ることになります。
今回は特等席であるカウンター席に座ることができたのですが、目の前で店員さんがとても丁寧にアイスカフェラテを淹れてくれる様子を眺めることができました。「LAVAZZA」のスタイリッシュなロゴが入ったグラスに注がれたアイスカフェラテは、ミルクの白とコーヒーのブラウンの層が美しく分かれており、見ているだけで喉が鳴ります。
■計算し尽くされた絶妙な「硬さ」のクラシックプリン
そして、お待ちかねの「クラシックプリンと濃厚バニラジェラート」がカフェラテと一緒に登場しました。 真っ白なお皿の真ん中に鎮座するのは、これぞ王道！というようなオーソドックスで美しいプリンです。たっぷりのカラメルソースの海の中にプリンが立ち、その上には丸くすくわれた真っ白なジェラートがポンと乗せられています。
まずはスプーンをプリンに入れてみます。すると、跳ね返してくるような程よい硬さがしっかりと手に伝わってきました。近年のレトロプリンブームで硬めプリンが好きになった私としては、このスプーンを入れた感触だけで期待大です。
そして一口。……これは美味しい！
口に入れた瞬間はしっかりとした硬さを感じるのですが、決してただガチガチに硬いだけではありません。舌の上で滑らかにとろけるような心地よい食感があり、硬さと滑らかさのバランスが計算し尽くされているのです。硬すぎず柔らかすぎない、この「絶妙な硬さ加減」が本当にちょうどよくて癖になります。
ほろ苦いカラメルソースもしっかりとプリンに絡みつき、シンプルだからこそ誤魔化しのきかない、非常に完成度の高い美味しいバランスのプリンに仕上がっています。
■人気店のジェラートと大人の隠し味
さらに注目すべきは、プリンの上に乗っているバニラジェラートです。 実はこのジェラート、長野市内にある人気店「Glacerie Bauck（グラスリーボック）」さんのものを使用しているそうです。純白のジェラートの頂上には、細かな珈琲パウダーが少しだけトッピングされており、見た目も味わいもちょっぴり大人仕様に引き締められています。
お店の方のお話によると、このジェラートには隠し味として「ほんのりオレンジの風味付け」をしているとのこと！……なのですが、悲しいかな、私の鈍感な味覚ではその繊細なオレンジの風味には全く気が付きませんでした（笑）。
とはいえ、ジェラート単体でも十分に濃厚で美味しいのに、カラメルをまとったプリンと一緒に口に運ぶと、冷たさと甘さ、ほろ苦さが一体となって、また格別に美味しかったです。
丁寧に淹れていただいたアイスカフェラテも、エスプレッソの深いコクとミルクのまろやかさが絶品で、甘いプリンとの相性は言うまでもなく最高でした。
■まとめ
最初は少し高めかな？と思ったお値段も、空間の居心地の良さ、目の前で丁寧に作られるライブ感、そして何よりこだわりの詰まったジェラートとプリンのクオリティを考えれば、十分にその価値がある、いや、お値段以上の満足感を得られる素晴らしい時間になりました。
長野駅方面から善光寺へ向かう中央通り沿いにあるので、観光の合間の休憩や、ランチ後の贅沢なデザートタイムにぴったりのお店です。
私も絶対にまた来ようと思います。皆さんも長野市を訪れた際は、ぜひ「Mito(ミート)」さんで絶品プリンと本格カフェラテを味わってみてくださいね！
場所
営業時間：12:00-24:00
金曜日 18:00-24:00
定休日：木曜日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市南長野北石堂町１３９８−３
駐車場：なし
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