Glacerie BAUCK （グラスリーバウク）
皆さんこんにちは！長野市で美味しいスイーツを探し求めているはいしゃです。
今回は、私が何度もリピートしているお気に入りのジェラートショップ「Glacerie Bauck（グラスリーバウク）」さんをご紹介します。
「あれ、ジェラートのお店でしょ？」と思ったそこのあなた。 もちろん、こちらのジェラートは一級品なのですが、本当に見逃せないのが“期間限定”で登場するパフェやケーキなんです！
今回は、お店のInstagramで告知されていた「1日限定」という、まさに幻のスイーツ『ヘーゼルナッツミルフィーユ』を狙って訪問してきました。
争奪戦必須！パフェ・ケーキ専用の「特等席」
こちらが店内の様子。 洗練されたお洒落な空間で、窓から光が差し込み、とても居心地が良いんです。
そして、こちらが今回のお目当ての席。 実は、パフェやケーキなどのイートインメニューをいただくには、店内奥にある「専用席」に座る必要があります。
この専用席、なんと2席だけなんです！ 週末や限定メニューがある日は、この席を確保するところからが勝負。 （※ジェラートのみの方は、この専用席は利用できないのでご注意くださいね）
無事に席を確保し、さっそくお目当てのスイーツを注文しました。
1日限定！『ヘーゼルナッツミルフィーユ』とご対面
今回オーダーしたのはこちら。
- 【ヘーゼルナッツミルフィーユ】（税込1,300円）
- 【ドリンクセット】（＋200円）
ドリンクは珈琲、紅茶、ハーブティから選べたので、珈琲をチョイス。 そして、このミルフィーユ、なんとお好きなジェラートを1種類セットで付けてくれるんです！
運ばれてきたのがこちら！ もう、登場した瞬間から「美しい…」と思わず声が漏れてしまいました。 サクサクに焼き上げられたパイ生地が何層にも重なり、その間には濃厚そうなヘーゼルナッツクリームがたっぷり。
早速ひと口。 ミルフィーユの生地は、見た目を裏切らない「サックサク」の食感！ 層をナイフで崩し、香ばしいヘーゼルナッツクリームと一緒にいただくと…もう、最高です。口の中でパイの香ばしさとクリームのコクが一体となって、まさに至福のひととき。
さらに感動したのが、プレートの端に添えられた特製のヘーゼルナッツソース。 これをミルフィーユに少し付けて食べると、さらにナッツの風味がブーストされます。個人的には、このソースを「増量してほしい！」と叫びたいくらい、本当に絶品でした。
選べるジェラートは、やっぱり「あまおうミルク」
そして、セットで選んだジェラート。 ショーケースには魅力的なフレーバーがずらりと並んでいますが…
私が選んだのは、もはや「いつもの」一品。 「あまおうミルク」です！
これ、本当に美味しくて、毎回これにしちゃうんですよね（笑） 福岡産無農薬あまおうのソルベと、濃厚なミルクジェラートがマーブル状になっています。 苺の甘酸っぱさとミルクのコクが完璧なバランスで、濃厚なミルフィーユの合間にいただくと、口の中がさっぱりとリセットされます。相変わらずの美味しさで、大満足でした。
セットの珈琲も、スイーツの味を引き立てるスッキリとした味わいで、相性抜群でした。
次の「レア」スイーツは…？
Glacerie Bauckさんのミルフィーユメニューは、提供期間が非常に短いことで有名。 今回、この1日限定のヘーゼルナッツミルフィーユに出会えたのは本当にラッキーでした。
店主さんによると、今後は「苺のミルフィーユ」も登場する予定とのこと。 これもまたレアなメニューになること間違いなし。 次回は、この幻の「苺のミルフィーユ」を狙って、また訪問したいと思います！
皆さんも、Glacerie BauckさんのInstagramをこまめにチェックして、限定スイーツ情報をぜひゲットしてみてくださいね。
ごちそうさまでした！
場所
営業時間：11時00分～18時00分
定休日：不定休
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市稲田3-31-8 IKONE city内
駐車場：あり
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