集彩軒
こんにちは！今回は、長野市川中島町にある中華料理店「集彩軒」でランチを食べてきたので、その様子を詳しくレポートしたいと思います。
こちらのお店はいわゆる「町中華」というジャンルのお店で、以前にも訪れたことはあったのですが、今回はかなり久しぶりの訪問となりました。美味しい中華をお腹いっぱい食べたい気分の時にぴったりのお店です。
■ どこか懐かしさを感じる「集彩軒」の外観
お店は長野市川中島町にあります。白い外壁の建物の1階に店舗を構えており、壁面の上部には独特な存在感を放つ立体的なオブジェが飾られているのが目印です。
入り口には「味自慢 中華料理」と書かれた赤い暖簾が掲げられており、その横には「中華料理南国風味 集彩軒食品 餃子」と書かれたオレンジ色の看板も出ています。レンガ調の植え込みや木製の扉など、気取らない町中華ならではの温かみと貫禄が漂う外観で、入る前から食欲がそそられます。
■ どれにするか迷うほど豊富！集彩軒のメニューラインナップ
店内に入り、まずはメニューをチェックします。集彩軒は町中華らしく、ご飯ものから麺類、定食、点心までメニューが非常に充実しています（価格はすべて税込み表記です）。これから行く方の参考になるよう、メニューの一部をご紹介します。
【ご飯類・丼類】 ・炒飯（チャーハン）：750円 ・什錦炒飯（五目チャーハン）：780円 ・エビチャーハン（蝦仁炒飯）：950円 ・中華丼（ちゅうかどんぶり）：800円 ・天津丼（かにたまどんぶり）：800円 ・麻婆丼（マーボートーフどんぶり）：780円 ・白飯：250円
【セット・定食メニュー（定食は白飯・漬物・本日スープ付）】 ・拉麺炒飯セット：950円 ・焼肉半ラーメンセット：950円 ・みそ拉麺炒飯セット：990円 ・回鍋肉定食：880円 ・もつ野菜炒め定食：880円 ・ニラレバー炒め定食：880円 ・野菜炒め定食：800円 ・麻婆豆腐定食：800円 ・唐揚定食：950円
【麺類（拉麺・湯麺・炒麺など）】 ・ラーメン：700円 ・みそラーメン：780円 ・ねぎラーメン：780円 ・ワンタンメン：800円 ・辛いラーメン：850円 ・叉焼麺（チャーシューメン）：950円 ・什錦湯麺（五目タンメン）：850円 ・天津麺（カニ玉メン）：780円 ・麻婆湯麺（マーボータンメン）：780円 ・酸辣湯麺（酢入り辛いタンメン）：800円 ・担担麺（タンタンメン）：850円 ・什錦炒麺（五目あんかけやきそば）：850円 ・ちゃんぽん（福建風ちゃんぽん）：850円
【点心類・デザート・お持ち帰り】 ・焼餃子（手作りぎょうざ 5ヶ）：500円 ・焼売（手作りしゅうまい 3ヶ）：450円 ・春捲（手作りはるまき 3本）：550円 ・小籠包（4ヶ）：550円 ・水餃子（6ヶ）：450円 ・杏仁豆腐（一人前）：350円 ・冷凍生餃子（30ヶ 1000円）や冷凍焼売（12ヶ 1000円）などの冷凍お持ち帰りメニューもあります。
これだけ種類があると毎回何を頼むか迷ってしまいますが、この日注文したのは「天津丼（800円）」と「焼餃子（500円）」の組み合わせです。
■ たっぷりのあんかけに沈むビジュアルが最高！「天津丼（800円）」
しばらく待っていると、まずは天津丼が登場しました！
白い器のなみなみと注がれた、たっぷりのあんかけに玉子が沈んでいます。ツヤツヤと輝く琥珀色のあんかけの上に鮮やかな黄色い玉子が浮かび、彩りの良い刻みネギが散らされていて、とにかくビジュアルが良い感じです。さらに嬉しいことに、セットでスープも付いてきます。
それでは、温かいうちに早速いただきます！
ふんわりとした玉子の下には白いご飯がたっぷりと隠れているので、添えられたスプーンで玉子とあんかけ、そしてご飯を一緒にすくい上げてパクリと一口。
一口目の感想は、「とっても優しい味わい！」です。
いわゆる町中華の料理というと、醤油や塩気、油分が効いた濃いめな味付けのお店が多い印象ですが、こちらのお店の天津丼は薄味で非常に優しい仕上がりになっています。
ガツンとパンチの来る感じではないので、このあたりは食べる人によって好みが分かれるポイントかもしれませんが、私はこの味付けがすごく好きですね。優しくてスルスルと食べやすいのが魅力です。
しかも、器が大きめでご飯も玉子もしっかりとしたボリュームがあるため、この「優しさ」があるからこそ、重たくならずに最後まで飽きることなく美味しく食べ進めることができます。ふんわりとした卵焼きと、とろみのあるあんかけの絶妙なバランスが本当に見事な一杯でした。
■ 優しい天津丼と好対照！クセになる味わいの付属スープ
そして、注目したいのが天津丼に付属してくるスープです。 白い器に入ったスープには、ふわふわの溶き卵と刻みネギなどが浮かんでおり、一見するとオーソドックスな中華スープに見えます。
ところが一口飲んでみると、これが天津丼とは逆に「濃い味」！そして、かなりクセがある独特な味わいなのです。
メインの天津丼が薄味で優しいテイストなのに対して、スープはガツンと主張してくる濃いめの味付けになっているため、交互に口に運ぶと見事な対比となっています。このコントラストがアクセントになり、良い意味でとても相性が良く感じられました。
■ 1個が大きめで食べ応え抜群の「焼餃子（500円）」
続いていただいたのが、サイドメニューとして一緒に注文した「焼餃子（500円）」です。 白い楕円形のお皿に、手作りの焼餃子が5個並んで提供されます。皮にはこんがりと香ばしいきつね色の焼き目がついていて、見るからに美味しそうです。
タレにつけていただいてみると、こちらも1個1個が大きめサイズに包まれており、ボリュームがしっかりあります。 奇をてらったような特別な特徴がある餃子というわけではありませんが、王道で普通に美味しく、安心感のある味わいです。天津丼と合わせて食べると、お腹がいっぱいになる頼もしい一皿でした。
■ まとめ：ボリューム満点で満足度の高い町中華ランチ！
久しぶりに訪れた長野市川中島町の「集彩軒」でしたが、優しい味わいで飽きずに完食できる「天津丼」と、濃い味でクセになる付属スープの対比、そして大ぶりで食べ応えのある「焼餃子」の組み合わせは相性抜群でした。
全体的に一皿ずつのボリュームがしっかりあるので、食後の満足度は非常に高いですね。ガッツリと美味しい町中華を楽しみたい方や、優しい味付けのあんかけ料理が好きな方にはぜひ足を運んでみてほしいお店です。
ほかにもチャーハンや定食、麺類など気になるメニューがたくさんあったので、また次回お腹を空かせて訪問したいと思います。ごちそうさまでした！
場所
営業時間：
11時30分～14時00分
17時30分～22時00分
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-283-8261
住所：長野県長野市川中島町１８４３−２
駐車場：あり
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