Café VALEUR（カフェ ヴァルール）
長野市で「本当に美味しいパフェが食べたい！」と思っているあなたへ。
今回は、私が何度もリピートしている、とっておきのカフェをご紹介します。長野市北石堂町にある「Café VALEUR（カフェ ヴァルール）」さん。ここで、思わず息をのむほど美しい、期間限定の極上パフェをいただいてきました！
ちょっと隠れ家的なお店「Café VALEUR」
「Café VALEUR」さんは、美容室に併設されたカフェ。初めて訪れる方は「入口はここで合ってる？」と少し戸惑うかもしれませんが、ご安心を。美容室と同じ入口から入って、2階へ続く階段を上がると、そこには落ち着いた素敵な空間が広がっています。
カフェのみの利用ももちろん大歓迎。美容室のお客さんでなくても、誰でも気軽に立ち寄ることができます。リピーターの私はもう迷いませんが（笑）、この少し隠れ家的な雰囲気も魅力の一つです。
店内は、ゆったりと過ごせるテーブル席と、おひとり様でも気兼ねなく楽しめるカウンター席があります。窓から光が差し込む明るい空間で、ついつい長居したくなってしまいます。
お目当ては、長野が誇る高級ぶどうのパフェ！
この日のお目当ては、メニューを見て一目惚れしたこちら。
『クイーンルージュのパフェ』（2,900円 税込）
なかなかのお値段に一瞬驚くかもしれませんが、その理由は使われている素材にあります。長野県で生まれた、種なしで皮ごと食べられる赤系の高級ぶどう「クイーンルージュ」を、これでもかというほど贅沢に使用しているんです。期待に胸が膨らみます！
メニューには、パフェのこだわりがぎっしりと書かれていました。
構成 ハチミツチュイル、ラベンダーティージェラート、クイーンルージュ、シャインマスカット、ナガノパープル、クッキー、フィアンティーヌホワイト、ケーキクラム、アマレットゼリー、ラムカスタード、ヨーグルトクリーム、ラムレーズンジェラート、岩塩クランブル、マスカルポーネクリーム、杏仁プリン、ラズベリーソース
この構成を見ただけで、こだわりが伝わってきますよね！「香りのよいものをいくつも重ねて、ルージュの上品な甘さに合わせて華やかな味わい」になっているとのこと。もう、食べる前から美味しいのが確定です！
芸術作品のような『クイーンルージュのパフェ』とご対面！
そして、いよいよ主役の登場です。
運ばれてきた瞬間、「わぁ…！」と声が漏れてしまうほどの美しさ。これはもう、スイーツというより芸術作品です。お店特注だというこだわりのパフェグラスに、計算され尽くした美しさで盛り付けられています。
トップには、クイーンルージュ、シャインマスカット、ナガノパープルという、長野県が誇る人気のぶどうが三種類、美しくグラデーションを描くように並んでいます。まさに「ぶどう三兄弟」！この豪華な共演に、テンションは最高潮に！
お店の方の説明通り、まずはこのトップ部分を手で掴んで、下のクッキーと一緒にいただきます。
…美味しい！！
それぞれのぶどうの甘み、酸味、食感の違いが口いっぱいに広がります。サクサクのクッキーとの相性も抜群です。
最後の一口まで感動が続く、魔法の層
美しいのはトップだけではありません。このパフェの真骨頂は、食べ進めるごとに現れる、多彩な味と食感の層にあります。
ふわっと香る「ラベンダーティージェラート」は、すっきりとした上品な味わい。そして、濃厚で大人な「ラムレーズンジェラート」が良いアクセントになっています。
中には、甘酸っぱい「アマレットゼリー」や、クリーミーな「ラムカスタード」、さっぱりとした「ヨーグルトクリーム」などが隠れていて、スプーンを進めるたびに新しい発見があります。
全体的に甘すぎず、さっぱりとした味わいにまとめられているので、これだけのボリュームがありながら、最後まで全く飽きることがありません。むしろ、次は何が出てくるんだろう？というワクワク感が止まりませんでした。
この日も、最初から最後まで、五感で楽しむ最高のパフェ体験に大満足でした。
まとめ
Café VALEURさんの『クイーンルージュのパフェ』は、お値段以上の価値がある、まさに自分へのご褒美にぴったりの一杯でした。
- 長野県産の高級ぶどうを心ゆくまで味わいたい方
- 見た目も味も妥協したくない、本物のパフェを探している方
- 長野市で特別なカフェタイムを過ごしたい方
に、心からおすすめします。 ぶどうの季節限定のパフェだと思われますので、気になる方はぜひお早めに足を運んでみてくださいね！
場所
営業時間：11:00～16:30
定休日：月・火・水曜日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-223-2060
住所：長野県長野市北石堂町1182 VIEUX2-B
駐車場：なし
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