Parabola 【パラボラ】
皆さんこんにちは！長野市で美味しいランチが楽しめる素敵なカフェをお探しですか？
先日、以前訪れてすっかりお気に入りになった長野市の喫茶店「Parabola（パラボラ）」さんへ、二度目の訪問をしてきました。
前回いただいたカレーが絶品だったので、「他のメニューも絶対に美味しいはず！」と期待に胸を膨らませていたのですが、今回は喫茶店の王道メニューともいえる「ナポリタン」をチョイス。
これがまた、昔ながらの懐かしさと新しい発見が同居する、記憶に残る一皿でした！
大きな窓から光が差し込む、心地よい空間
Parabolaさんの魅力は、お料理だけではありません。温かみのあるウッディな店内は、訪れる人を優しく迎えてくれます。
店内にはゆったりと過ごせるテーブル席もありますが、私のおすすめは窓際のカウンター席。大きな窓から明るい日差しがたっぷりと差し込み、一人でもリラックスして食事やカフェタイムを楽しむことができます。
まずはスッキリとしたアイスコーヒーで喉を潤す
この日は少し暑かったので、まずは「アイスコーヒー」（500円）を注文。
クリアで雑味のない、スッキリとした味わいが特徴です。キリッと冷えたコーヒーが火照った体に染み渡り、これから運ばれてくるナポリタンへの期待感を高めてくれます。
主役登場！これは新しい、”とろけるチーズ”のナポリタン
そして、お待ちかねの「ナポリタン」（800円）が運ばれてきました！
ケチャップの香りが食欲をそそる、まさに「喫茶店のナポリタン」といった王道のビジュアル。しかし、よく見ると中央には見慣れないものが…！
ナポリタンといえば粉チーズが定番ですが、Parabolaさんのナポリタンには、とろーりとろけたチーズがたっぷりとかかっているんです。これは食べる前から美味しい予感しかしません！
付け合わせは粉チーズの代わりにタバスコ。この潔さも良いですね。
早速、お好みでタバスコを振りかけ、フォークでパスタをくるっと巻き上げていただきます。
口に入れた瞬間、ケチャップの甘みと酸味が広がります。具材はソーセージ、玉ねぎ、ピーマンとオーソドックスながら、どこかホッとする味わいです。そして何より、とろけるチーズがパスタによく絡み、全体の味にコクと濃厚さをプラスしてくれています。
B級グルメ感のある親しみやすいナポリタンでありながら、このチーズのおかげでほんのり贅沢な気分も味わえる。まさにParabolaさんならではのオリジナルナポリタンですね。見た目以上にボリュームもしっかりあり、大満足の一皿でした。
お得なランチセットや気になる「おはぎ」も
今回は軽く食べたかったので単品で注文しましたが、メニューを見ると、お料理にプラス400円でサラダ・スープ・ドリンクが付いてくるお得な「ランチセット」もありました。しっかりランチを楽しみたい方には、こちらが断然おすすめです。
また、店内には「おはぎセット」の案内も。ショーケースには美味しそうなおはぎが並んでいました。食後のデザートや、カフェタイムのお供にも良さそうですね。
夜はお酒も提供しているようで、ちょっと一杯飲めるバーとしても利用できるとのこと。次は違う時間帯にも訪れてみたいです。
長野市で美味しいナポリタンが食べたくなったら、ぜひ「Parabola（パラボラ）」さんに足を運んでみてください。懐かしいのに新しい、絶品ナポリタンに出会えますよ！
場所
営業時間：10:00～21:00LO
定休日：月・木
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市東鶴賀町５９
駐車場：あり
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