洋食亭Demi『デミ』
長野市で美味しい洋食ランチをお探しですか？
先日、長野市役所近くにある洋食の名店「洋食亭Demi『デミ』」さんへ再訪してきました！
実は、こちらのお店を訪れるのは今回で2回目。前回の訪問では、サクサク衣に絶品デミグラスソースが絡んだ「チキンカツ」に感動し、その美味しさをブログでもご紹介させていただきました。
（前回の記事はこちら：https://www.hahahaishya.com/2025-05-23/)
そんなお気に入りの『デミ』さんで、待望の新作「デミハンバーグ」が登場したとの情報を聞きつけ、「これは行くしかない！」と早速ランチタイムに駆けつけました。
大人の隠れ家。バーの雰囲気が心地よい洋食店
『デミ』さんは、元々バーだった店舗を間借りするような形で営業されています。
店内はカウンター席がメインで、落ち着いた照明とずらりと並んだお酒のボトルが、シックで大人の雰囲気を醸し出しています。
「バーで洋食？」と最初は少し意外に思うかもしれませんが、この空間が不思議と居心地が良く、美味しい洋食をじっくりと味わうのにぴったりなんです。まさに知る人ぞ知る「大人の隠れ家」といった趣があります。
待望の新作！主役の「デミハンバーグ」を注文
席に着き、お目当ての「デミハンバーグ」のメニューを拝見。
ハンバーグは1個90gで、その数によってお値段が変わるシステムのようです。
Hamburg Poco (ハンバーグ・ポコ): 90g × 2個 – 1,210円（税込）
Hamburg Sotto (ハンバーグ・ソット): 90g × 3個 – 1,540円（税込）
Hamburg Grande (ハンバーグ・グランデ): 90g × 4個 – 1,870円（税込）
前回、あの絶品デミグラスソースを体験している私としては、「デミグラスソースには絶対にハンバーグが合うはず！」と期待値は最高潮。
今回は初めてなので、まずは基本の「ハンバーグ・ポコ（2個）」を注文しました。
注文してから、それほど待たずにハンバーグが運ばれてきました。この提供の速さは、忙しい平日のランチタイムには本当にありがたいですね！
美味しさが凝縮された、完璧なワンプレートランチ
目の前に現れたのは、食欲をそそる香りと共に、彩りも美しいワンプレート。
艶やかで濃厚なデミグラスソースがたっぷりとかかった主役のハンバーグ。その隣には、ふっくらと炊き上げられた真っ白なご飯、シャキシャキ食感が楽しそうなキャベツの付け合わせ、鮮やかなオレンジ色の人参のマリネ、そして小さなグラスに入った玉ねぎの冷製スープ。
まさに「美味しいもの」が主役を囲んで大集合した、夢のような一皿です。
早速ハンバーグにナイフを入れると、ふっくらとした感触が伝わってきます。
一口食べると……「う、うまい！！」
肉の旨味が凝縮されたジューシーなハンバーグに、深く、複雑で、豊かなコクを持つデミグラスソースが完璧に絡み合います。ソースがハンバーグの美味しさを何倍にも引き立てており、まさに至福の味わい。
このデミグラスソース、本当に主役級の存在感です。正直、このソースだけでもご飯が何杯でもいけてしまうほど、感動的な美味しさでした。
付け合わせのキャベツや人参も、箸休めにぴったり。特に玉ねぎの冷製スープは、口の中をさっぱりとリフレッシュさせてくれて、濃厚なハンバーグとの相性も抜群でした。
あっという間に2個のハンバーグを完食。
「これは3個の『ソット』でも余裕でいけたな…」というのが正直な感想です。
少食な方や女性なら2個の「ポコ」で満足できると思いますが、男性やしっかり食べたい方は3個の「ソット」以上を注文するのがおすすめです！
食後のアイスコーヒーも格別
この日は食後に「アイスコーヒー」（400円）もいただきました。
キリッと冷えたビターな味わいで、食後の口の中をすっきりとさせてくれます。濃厚な洋食の後にぴったりの、こちらもまた美味しい一杯でした。
まとめ：再訪確定！進化し続ける『デミ』から目が離せない
チキンカツに続き、今回の新作デミハンバーグも期待を遥かに超える絶品でした。
『デミ』さんの真骨頂であるデミグラスソースの魅力を、改めて痛感させられたランチタイムとなりました。
落ち着いた空間で、絶品の洋食を味わえる「洋食亭Demi『デミ』」。
次はどんな美味しい料理が登場するのか、今から楽しみでなりません。
長野市で本当に美味しい洋食ランチを食べたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。絶対に後悔はさせませんよ！
私も、近いうちに必ず再訪したいと思います。ごちそうさまでした！
場所
営業時間：
11時30分～14時30分
17時00分～20時00分
定休日：土日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：09069023084
住所：長野県長野市大字鶴賀緑町１６１０ 3Mビル 2F
駐車場：不明
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