Hygge by ØC（ヒュッゲ バイ オーシー）
こんにちは！先日、軽井沢の人気スポット「ハルニレテラス」に新しくオープンしたクレープカフェ 「Hygge by ØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」 さんに行ってきました！
都内で人気のクレープ屋さんが、なんと長野県初出店 ！しかも、あの星野リゾートが手掛ける「軽井沢星野エリア」のハルニレテラス内という最高のロケーションです 。これは行くしかない！と、プレオープンの日にお邪魔してきました。
桜舞うハルニレテラスで、心温まる「Hygge」な空間へ
訪れた日はちょうど桜が満開の時期。ハルニレテラス内の清流沿いに咲く桜が本当にきれいで、春の訪れを感じながらお店へ向かいました。
「Hygge by ØC」という店名、デンマーク語で 「心地よい場所」 を意味する「Hygge（ヒュッゲ）」と、 「Økologisk Crepe（オーガニック クレープ）」 の頭文字「ØC」を組み合わせたものだそう 。「自然に囲まれた軽井沢で、あたたかく、心地よい時間を過ごしてほしい」という想いが込められているんですって 。素敵ですよね。
店内は白を基調とした、とてもシンプルで洗練された空間 。軽井沢の緑をイメージしたというモスグリーンのアクセントカラーが効いていて、おしゃれでありながら、どこかホッとできる温かみも感じられます 。まさに「Hygge」な雰囲気！
これが「人生最高クレープ」！？こだわりのシュガーバタークレープ体験
メニューを見ると、クレープもドリンクも、素材へのこだわりがひしひしと伝わってきます。特に、お店の看板メニューであり、「人生最高クレープ」と謳われる 「シュガーバタークレープ」 は絶対に外せない！ということで、そちらとカフェラテを注文しました。
しばらくして運ばれてきたクレープを見て、まずそのシンプルさに驚きました。美しい焼き色のクレープ生地と、添えられたバターのみ。余計なものは一切ありません。
お店の方によると、このバターは溶かすのではなく、 あんバターサンドのように、そのままクレープ生地と一緒に味わう のがおすすめとのこと 。フォークとナイフでいただくスタイルです 。
早速、おすすめ通りに一口。…これは！！！
まず、クレープ生地そのものが、ものすごく美味しい！ 長野県産の小麦や卵、牛乳（北軽井沢産を使用とのこと） を使っているそうで、粉の風味と優しい甘みがしっかりと感じられます。そして、冷たいバターの濃厚なコクと塩味。これが温かいクレープ生地と合わさると、口の中でとろけて一体となり、複雑な甘みとうま味がじんわり広がります… 。まさに至福の瞬間！
見た目は本当にシンプルなのに、素材の良さがダイレクトに伝わってくる、奥深い味わい。これは確かに「人生最高クレープ」かも…！と、思わず唸ってしまいました。
デンマーク「Prologue Coffee」のカフェラテとの相性も抜群！
一緒に頼んだカフェラテも、これまた絶品でした。なんと、コーヒーはデンマーク・コペンハーゲンの人気店 「プロローグコーヒー」 の豆を使用しているとのこと 。ここにもこだわりを感じます！
いただいたカフェラテは、デンマークスタイルらしいフルーティーで浅煎りの豆 。苦味が少なく、とても飲みやすくて、シュガーバタークレープの優しい甘さとバターのコクに驚くほどマッチします。クレープとコーヒー、最高の組み合わせです。
テイクアウト限定メニューや他のメニューも気になる！
店内メニューには、レモンクレープ などもありましたが、テイクアウト限定で 「あずきバターミニクレープ」 というものも！これはワンハンドで食べられるスタイルだそうで、ハルニレテラスのベンチで湯川を眺めながら食べたり、遊歩道を散策しながらいただくのにぴったりですね 。次回はぜひ試してみたいです！
まとめ：軽井沢で特別な時間を過ごすなら「Hygge by ØC」へ！
「Hygge by ØC」は、ただクレープを食べるだけではなく、軽井沢の美しい自然の中で、こだわりの食材を使った美味しいクレープとコーヒーをいただきながら、心からリラックスできる「Hygge」な時間を過ごせる場所でした。
- 最高のロケーション: 緑豊かなハルニレテラス で、清流のせせらぎを聞きながら。
- こだわりの味: シンプルながら奥深い「シュガーバタークレープ」 とデンマークの「プロローグコーヒー」 。
- 心地よい空間: 洗練されていながら温かみのある店内 。
軽井沢を訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？きっと、あなたにとっても「人生最高クレープ」との出会いになるかもしれませんよ。
メニュー例 (税別):
- シュガーバタークレープ 1,200円
- テイクアウト限定 あずきバターミニクレープ 600円
- コーヒー 600円～
- カフェラテ 650円
場所
営業時間：10:00～18:00（17:30LO）
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県北佐久郡軽井沢町 ハルニレテラス内
駐車場：あり
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