やきにく芳栄
こんにちは！食べ歩き大好き、長野市の美味しいものを求めて東奔西走している私です。
突然ですが、皆さん。「無性にお肉が食べたい…しかも美味しい焼肉で白飯をかきこみたい！」という衝動に駆られることはありませんか？私はあります。週に一度はあります（笑）。
そんな時、私がランチタイムに吸い込まれるように向かうお店があります。 今回は長野市にある「やきにく芳栄（ほうえい）」さんをご紹介します。
ここ、ランチから本格的な焼肉が楽しめる上に、ふらっと一人でも入りやすい雰囲気が最高なんです。美味しい和牛ランチの全貌をレポートします！
■赤いのれんが目印！気軽に入れる焼肉屋さん
お店の場所は長野市。落ち着いた外観の建物に、鮮やかな赤いのれんが掛かっています。この大きな家紋のようなロゴが入ったのれんをくぐる瞬間、「今から肉を食らうぞ」というスイッチが入るんですよね。
「焼肉屋」と聞くと、夜の宴会や家族連れのイメージが強いかもしれませんが、芳栄さんはランチ営業にも力を入れられています。 店内は清潔感があり、テーブル席は適度に仕切られているので、周りを気にせず食事に集中できるのも嬉しいポイント。私のような「ひとり焼肉」派にとっても、非常に居心地が良い空間です。
■ランチメニューの選択肢と、私の「鉄板」オーダー
席に着いたら早速メニューをチェック。 グランドメニューもランチタイムから注文可能なので、昼から豪遊することもできますが…私はいつも「ランチメニュー」一択です。
なぜなら、芳栄さんのランチはコスパが素晴らしいから！ カルビ、ハラミ、ロースなど魅力的なラインナップが並ぶ中、私が足繁く通って注文するのはコレ。
「和牛うで肉ランチ」（1,678円）
このメニュー、個人的に一番のお気に入りです。 「うで肉」というと少し硬いイメージを持つ方もいるかもしれませんが、そこはさすが和牛。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが絶妙な部位なんです。
■まずはサラダで準備運動
注文を済ませて少し待つと、まずはセットのサラダが運ばれてきます。 たっぷりの千切りキャベツに、水菜が添えられたシンプルなサラダ。
ここにドレッシングを回しかけて、シャキシャキといただきます。 これから脂の乗ったお肉を迎える胃袋への準備運動として最適ですし、焼肉の合間に食べることで口の中をさっぱりさせてくれる、名脇役でもあります。
■美しすぎる「和牛うで肉」の登場！
サラダをつまんでいると、いよいよ主役の登場です！ ご飯、熱々のスープ、そしてお肉とキムチが乗ったプレートが運ばれてきました。
見てください、このお肉の美しさ！ 以前に比べて、盛り付けがさらに洗練された気がします。お皿の余白を活かした盛り付けは、まさに「映え」を意識されているのでしょうか。食べる前から視覚で「美味しい」を確信させてくれます。
サシ（脂）の入り方がとても綺麗で、赤身の鮮やかな色とのコントラストがたまりません。お肉の横にはキムチとカクテキも添えられており、これだけでご飯が進みそうです。
■ひとり焼肉の醍醐味、自分のペースで焼く！
さて、網も温まったところで焼き始めましょう。 今日は一人焼肉ランチ。誰に気を使うこともなく、自分の好きな焼き加減、好きなタイミングでお肉を育てることができます。
トングでお肉を掴み、網の上へ。 「ジュワァァ～～ッ」 という心地よい音とともに、香ばしい匂いが立ち上ります。この瞬間が焼肉のハイライトの一つですよね。
芳栄さんの「和牛うで肉」は、焼きすぎないのがポイント。 表面をサッと炙って、脂が溶け出した頃合いを見計らって引き上げます。
■オン・ザ・ライスで至福のひととき
焼きあがったお肉をタレにたっぷりとくぐらせて… そのまま口に運ぶのも良いですが、やっぱり焼肉ランチの正解はこれでしょう。
オン・ザ・ライス！！
白米の上にお肉をワンバウンド、いやツーバウンドさせて、ご飯ごと口いっぱいにかき込みます。
「……うんま！！」
口に入れた瞬間、和牛の上質な脂の甘みがジュワッと広がります。 「うで肉」特有のしっかりとした肉の旨味もあり、脂っこすぎず、かといって淡白すぎない。まさに赤身と脂の黄金比率です。 タレの味が染みたご飯と一緒に食べると、もう箸が止まりません。これは完全に「白飯泥棒」です。
■スープとキムチで完璧なルーティン
お肉の合間には、セットのスープを一口。熱々で優しい味わいが、脂っぽくなった口の中をリセットしてくれます。 そして添えられたキムチ。程よい辛さと酸味がアクセントになり、食欲をさらにブーストさせてくれます。
お肉を焼いてご飯と食べる
スープを飲む
サラダやキムチで箸休め
最初に戻る
この幸せなルーティンを繰り返していると、あんなにあったお肉とご飯があっという間になくなってしまいました。 美味しいものを食べている時って、どうしてこんなに時間の流れが早いんでしょうか…。
■まとめ：長野市で焼肉ランチなら「芳栄」は外せない
完食です。今日も大満足でした！
美味しいお肉でお腹が満たされると、午後からの仕事への活力も湧いてきますね。 「やきにく芳栄」さんは、味はもちろんのこと、料理の提供スピードやお店の雰囲気も含めて、ランチタイムに素晴らしいパフォーマンスを発揮してくれるお店です。
美味しい和牛をお手頃価格で食べたい方
一人でも気兼ねなく焼肉を楽しみたい方
長野市でランチに迷っている方
ぜひ一度、芳栄さんののれんをくぐってみてください。「和牛うで肉」、心からおすすめします！
ごちそうさまでした！
場所
営業時間：
11:30 – 13:30
17:00 – 23:00
定休日：不定休
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-244-1263
住所：長野県長野市居町２７
駐車場：あり
You Tube
You Tubeのチャンネル登録もお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓