Valm
こんにちは！今回は、長野県中野市でたまたまGoogleマップを眺めていて見つけた、とっても素敵な隠れ家カフェをご紹介します。
去年あたりにオープンしたばかりというこちらのカフェ、その名も「Valm（ヴァルム）」さん 。ご夫婦で営まれている、知る人ぞ知る癒やしの空間です。落ち着いたカフェタイムを過ごしたい方、必見ですよ！
温かみのある外観と、時間がゆっくり流れる店内
お店に到着すると、まず目を引くのがおしゃれなレンガ調の外壁とシックな黒いドアのコントラスト 。小さな「Valm」の看板が可愛らしくお出迎えしてくれます 。
扉を開けて店内に入ると、そこはなんとも落ち着いた空間！木の温もりが感じられる広めのテーブル席や、ゆったり過ごせるカウンター席が用意されており、時間を忘れてくつろげそうな雰囲気が漂っています。ドライフラワーやアンティーク調の小物がセンス良く飾られていて、すてきなご夫婦のこだわりが随所に感じられる空間です。
厳選されたメニューと、丁寧な手仕事
Valmさんのメニューは決して多くはありませんが、その分ひとつひとつのクオリティにこだわっているのが伝わってきます。
ドリンクメニューの主役は、なんといっても珈琲です。挽きたての豆を、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくれます 。お時間をいただきます、とメニューに添えられている通り 、その待ち時間さえも珈琲のいい香りに包まれる贅沢なひとときになります。
今回はお値段もリーズナブルな組み合わせで、以下のメニューをオーダーしてみました！
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ブレンドコーヒー（中深煎り）：450円
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厚切りトースト（ハーフ＆ハーフ）：550円
ちなみに、お食事（Food）を注文すると、ドリンクやスイーツが各50円引きになるという嬉しいサービスもあります（※トーストのハーフサイズは除くとのこと） 。
絶品！「あんバター」と「キャラメルミックスナッツ」の欲張りトースト
運ばれてきた厚切りトーストを見て、思わずテンションが上がってしまいました！木の温もりあふれるプレートに乗せられたトーストは、なんともフォトジェニック。
Valmさんの厚切りトーストは、「あんこバター」 と「キャラメルミックスナッツ」 の2種類があるのですが、なんと「ハーフ＆ハーフでもOK」なんです ！どちらも食べたい欲張りな私には最高のシステムでした。
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キャラメルミックスナッツ こちらは甘さ控えめのキャラメルソースに、香ばしいナッツがたっぷり！ナッツのザクザクとした食感と風味がたまらない、ちょっと「オトナなトースト」という印象です。
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あんこバター しっかり甘めのあんこに、厚切りのバターがドンッ！と乗った、まさに背徳感たっぷりの一品。口の中でジュワッと溶けるバターとあんこのハーモニーが絶妙で、たまりません。
そして、このトーストたちを最高に引き立ててくれるのが、ハンドドリップのブレンドコーヒー。ブラジル産とコロンビア産などをブレンドした中深煎りで 、酸味が落ち着いていてコクが増す程よいボディ感が特徴です 。とても飲みやすく、甘いトーストとの相性も抜群でした！
今後の展開にも期待大！何度でも通いたくなるカフェ
今回はトーストをいただきましたが、他にも「ワッフルバーガー（550円）」 や、「ミートソーススパゲッティ（800円）」 といった気になるフードメニューもありました。
さらにスイーツはオール400円！ 「チーズケーキ」 や、自家製番茶味の寒天を使った「あんみつ」 など、食後のデザートやティータイムにぴったりのラインナップです。
現在は限られたメニューで展開されていますが、一つ一つの完成度が高いからこそ、今後どんな新しいメニューが登場するのか楽しみで仕方ありません。
中野市エリアで、静かに美味しい珈琲とスイーツを楽しみたい時は、ぜひ「Valm」さんに立ち寄ってみてくださいね。素敵なご夫婦が作り出す心地よい空間に、きっと癒やされるはずです！
場所
営業時間：10:30 – 16:30
定休日：不定休
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県中野市七瀬１６０８−１
駐車場：あり
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