気むずかし家
ラーメン激戦区・長野市において、長きにわたり多くのラーメンファンを魅了し続けている名店があります。それが、今回ご紹介する「気むずかし家」です。
個人的にも昔からたまにお邪魔しているお気に入りのお店の一つなのですが、今回はいつもの定番メニューではなく、ちょっと刺激的な一杯に挑戦してきました。辛いもの好き、激辛マニアの方は必見のレポートをお届けします！
BOND OF HEARTSの旗艦店！長野のラーメン界を牽引する名店
お店の看板にも掲げられている通り、ここ「気むずかし家」は、信州ラーメン界を牽引する「BOND OF HEARTS（ボンドオブハーツ）」グループの旗艦店です。
公式HPにもある通り、なんといっても「いち早く鶏白湯スープを採用した」というパイオニア的存在！鶏ガラなどを長時間じっくりと煮込み、崩れた骨から溶け出したコラーゲンがたっぷり乳化した白濁スープは、とろみを感じるほどクリーミー。そこに高級節類を合わせた「濃厚鶏白湯スープ」はまさに信州の至宝です。店頭にも堂々と「鶏白湯ラーメン」ののぼり旗がはためいていますね。
さらに特筆すべきは、営業時間がなんと朝のAM5:00までということ！長野市内で深夜や明け方に「どうしても旨いラーメンが食べたい！」となった時の、最強の駆け込み寺でもあります。飲み会後のシメにも、深夜のドライブの目的地にも使えるのは本当にポイントが高いです。
魚介香る「つけ麺・凱哉（がいや）」や、昔ながらの「中華そば」、「竹豚ラーメン」、さらに各種定食類も充実しているので、何度足を運んでも飽きない魅力があります。
店内の様子と、長年密かに思っていること…（笑）
黒を基調としたスタイリッシュな外観の店舗に入ると、店内にはテーブル席と小上がり席、そしてカウンター席が用意されています。
グループや家族連れには小上がりやテーブル席がゆったりしていて最高なのですが、個人的に随分前からちょっとだけ難点に感じていることが一つ……。それは「カウンター席が少ないこと」！ 私のように一人でふらっとラーメンを食べに行く人間にとって、カウンター席の競争率がやや高いのは少しだけ気になるところです。まあ、それだけ人気店でお客さんが絶えないという証拠でもあるんですけどね。
いざ実食！激辛味噌麻婆麺『赤龍王』の全貌
さて、濃厚クリーミーな鶏白湯や中華そばの誘惑を振り切り、今回私が注文したのはこちら！
「赤龍王（せきりゅうおう）」1200円（税込） です！
メニュー表を見ると、この赤龍王は「激辛味噌麻婆麺」とのこと。さらにメニューをよく見ると、この上に「コートゥーヘブン 1300」（ゴートゥーヘブン）という恐ろしげなネーミングのメニューも存在しています。名前からしてヤバそうなので、今回はビビッて赤龍王にとどめておきました（笑）。
鮮烈なビジュアルと、迫りくる辛さの脅威
運ばれてきたドンブリを見て、まずはそのビジュアルに圧倒されます。 真っ赤なスープの上に、たっぷりのとろみがある麻婆豆腐。中央には紫玉ねぎ、白髪ネギ、そして鮮やかな糸唐辛子が美しくトッピングされており、食欲をゴリゴリと刺激してきます。
まずはレンゲでスープと麻婆豆腐をすくって一口。 「おっ、とろみがあってイイ感じ。まあ、確かに辛いけどイケるな」
……と思ったのも束の間。ここからが『赤龍王』の真骨頂でした。
食べ進めるごとに、徐々に辛さの脅威が口の中を支配し始めます！ 「思った以上に辛いぞコレ！？」と焦るくらい、後からジワジワ、そしてドカンと来る刺激。ただ辛いだけではなく、ベースの味噌のコクと麻婆豆腐の旨味がしっかりあるので、「辛い！でも旨い！辛い！」の無限ループに突入します。
スープを持ち上げる細麺がニクい！
麺はオーソドックスな細麺ストレート。この細麺が、ドロリとした激辛麻婆スープをこれでもかというほどしっかりと持ち上げてくれます。麺をすするたびに、容赦なく辛味と旨味が口の中に飛び込んでくる計算され尽くしたバランスです。
汗をかきながら、ハァハァ言いながらも箸が止まらない。完全に病みつきになる中毒性を持った危険な一杯です。
完食、しかし完飲ならず…！
結果から言うと、麺や具材はすべて美味しく完食しました！ しかし、底に沈む激辛スープをすべて飲み干す（完飲）までは至りませんでした。私の辛さ耐性ではこれが限界でしたが、激辛大好きな猛者ならきっと最後まで美味しくいただけるはずです。
【要注意】 最後に一つだけ忠告を。辛いのが苦手な人は、興味本位で頼むのは絶対に避けたほうが良いレベルの辛さです！大人しく絶品の「鶏白湯ラーメン」を頼みましょう。
逆に、「普通の辛さじゃ満足できない！」「刺激的な旨辛ラーメンで汗をかきたい！」という方には、この『赤龍王』、そしてさらにその上の『ゴートゥーヘブン』を強くおすすめします。
長野市で深夜に激辛ラーメンをすすりたくなったら、ぜひ「気むずかし家」の暖簾をくぐってみてくださいね！
場所
営業時間： 11時～16時（15時30分LO）、17時～深3時（深2時30分LO）
定休日：木曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-225-5060
住所：長野県長野市栗田２０１１
駐車場：あり
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