清水食堂
こんにちは！長野市の美味しいランチスポットを開拓するのが大好きな皆さん、朗報です。 今回は、長野市に新しくオープンしたばかりの話題のお店へランチに行ってきました。その名も「清水食堂」さん！以前はお豆腐のお店があった場所ということで、オープン前から気になっていた方も多いのではないでしょうか？
さっそく、真新しいお店の雰囲気や、気になる絶品ランチの食レポをたっぷりとお届けします。長野市内で美味しい定食屋さんをお探しの方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
白い外壁と緑の看板が目印！清潔感あふれる店内
お店の前に到着すると、真っ白でスッキリとした外観がお出迎えしてくれます。建物の壁には、緑色を基調とした看板で「めしとさけ」「清水食堂」と掲げられています。看板の横には「SHIMIZU SHOKUDOH」とローマ字表記も添えられており、どこかモダンで親しみやすいお洒落な雰囲気を感じさせます。
店内に入ると、木の温もりが心地よい真新しい白木のカウンター席がズラリ。お一人様でもふらりと入りやすい、とても清潔感のある落ち着いた空間です。さらに、奥の方にはゆったりと足を伸ばしてくつろげそうな小上がり席も用意されているとのこと。一人でのサクッとランチから、同僚や友人との食事まで、幅広いシーンで重宝しそうですね。
気になる本日のランチメニューは？
席に着いて、さっそく「本日のランチメニュー」をチェック。この日のラインナップは以下の2種類でした。
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Aランチ：豚の生姜焼き定食（¥1,000-）
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Bランチ：鯖の塩焼き定食（¥1,200-）
なお、店内では「お茶、お水はセルフサービスとなります」ので、自分でグラスにお水を注ぎ、料理が到着するのをのんびりと待ちます。今回はお肉をガッツリ食べたい気分だったので、迷わずAランチの「豚の生姜焼き定食」をオーダーしました！ ちなみに、定食のごはんは「小盛り・普通・大盛り」から選べるという、腹ペコさんにはたまらない嬉しいサービス付き。今回はお肉のボリュームも考えて「普通」サイズでお願いしました。
ごはんが止まらない！絶品「豚の生姜焼き定食」
しばらくして、お待ちかねの定食が運ばれてきました。木のお盆の上には、メインの生姜焼き、ツヤツヤの白いごはん、温かいお味噌汁、そしてお漬物が綺麗に配膳されており、見た目からしてすでに100点満点です！
旨味たっぷり！メインの生姜焼き
メインのお皿には、たっぷりの豚肉と玉ねぎが炒められた生姜焼きがどっさり！その横には彩り鮮やかなミニトマト、たっぷりの千切りキャベツ、そして美味しそうなポテトサラダとマヨネーズが添えられています。
お肉の中には鮮やかな緑色の野菜が入っており、おそらくニンニクの茎でしょうか？これがシャキッとした食感と風味の素晴らしいアクセントになっています。
一口食べてみると……甘辛いタレと生姜の風味が絶妙に絡み合い、味の濃さもちょうど良い塩梅。これはもう、間違いなく「ごはんが進む味」です！さらに、お皿に添えられたマヨネーズをお肉にちょこっと付けて食べると、まろやかさとコクがグッと増して、これまた堪らない美味しさに変化します。たっぷりのキャベツには、卓上に用意されているドレッシングをかけて、お肉と一緒にさっぱりといただきました。
脇を固める副菜とお味噌汁も優秀
そして、個人的に大ヒットだったのが副菜の「ポテトサラダ」です。手作りの優しいホクホク感がありつつも、どこかお酒のつまみにもなりそうな、しっかりとした旨味を感じる一品。これをつまみながら冷えたビールを飲んだら最高だろうな……と、思わず想像が膨らんでしまいました。
黒いお椀に注がれたお味噌汁も、具だくさんでホッと体にしみわたる家庭的な美味しさ。箸休めのお漬物も良い仕事をしていて、最後まで飽きることなくペロリと完食してしまいました。総じて、大満足のランチタイムです！
まとめ：夜の「居酒屋営業」も絶対に行きたい名店候補！
1,000円という価格で、これだけ栄養バランスが良く、お腹も心も満たされる定食が食べられるのは本当にありがたいですね。
お店の方のお話によると、今後のメニュー展開はどのように変わっていくかまだ不確定とのこと。訪れるたびに新しい「美味しいめし」に出会えるワクワク感がありますね。 そして何より、看板に「めしとさけ」とある通り、夜は居酒屋として営業されるそうです。あのポテトサラダや、しっかりとした味付けの絶品生姜焼きを思い出すと、夜の部も気になって仕方がありません！
長野市で新しく美味しい定食ランチを食べたい方、そして夜に美味しいお酒と料理を楽しみたい方は、ぜひ「清水食堂」さんに足を運んでみてくださいね。私も次回は、夜にお酒を楽しみにお邪魔しようと思います！
場所
営業時間：
11:30〜14:00
17:30〜22:00（ラストオーダー21:30）
定休日：日曜日（他 不定休）
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-217-5115
住所：長野県長野市東鶴賀１９２５−１ 1階
駐車場：なし
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