手揉み中華そば まるもも 長野店
皆様、こんにちは。 美味しいものを求めて長野市内を食べ歩く、日々の楽しみ。今回は長野市の夜の街、権堂に新しくオープンした注目のラーメン店をご紹介します。
飲んだ後の「締めの一杯」。 これは人類にとって永遠のテーマかもしれませんが、ついに権堂エリアにその最適解とも言えるお店が誕生しました。
その名も「手揉み中華そば まるもも 長野店」です。
金沢で人気を博しているラーメン店が、満を持して長野市に上陸したとのこと。これは行かないわけにはいきません。早速、実食してまいりましたので、その魅力をたっぷりとレポートします！
権堂アーケード内にオープン！深夜の心強い味方
お店の場所は、長野電鉄「権堂駅」からもほど近い、権堂アーケード内。 夜の帳が下りたアーケード街に、パッと明るく灯る看板と、開店を祝う色とりどりの花々が並んでいました。
特筆すべきは、その営業時間です。
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平日： 17:30〜翌03:00
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週末・祝前日： 17:30〜翌05:00
なんと、週末は朝の5時まで営業されています！ 長野市内、特に権堂周辺で深夜遅くまで（というか早朝まで）本格的なラーメンが食べられるお店は貴重ですよね。「権堂で飲んだあと、どこで締めようか…」と迷子になっていた私たちにとって、まさに救世主のような存在です。
ちょい飲みもOK！使い勝手の良い店内
店内に入ると、明るく清潔感のある空間が広がります。 お一人様でも入りやすいカウンター席はもちろん、グループでも利用しやすいテーブル席も完備されています。
メニューを拝見すると、ラーメンだけでなくアルコール類やおつまみメニューも充実していました。
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焼き餃子
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炙りネギチャーシュー盛り
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手作り天ちゃんからのあげ
などなど、魅力的なラインナップ。 締めの一杯の前に、これらをアテに軽く一杯ひっかける「ラー飲み」スタイルにも完全対応しています。０次会から締めまで、幅広く使えそうですね。
迷える幸せ。「あっさり」か「こってり」か
看板メニューの「中華そば」は、スープを2種類から選ぶことができます。
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あっさり中華そば（900円）： 透き通る黄金の塩スープ
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こってり中華そば（950円）： 白湯スープと背脂
その日の気分や、飲んだお酒の量に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。 今回は初訪問ということもあり、お店の看板である「あっさり中華そば」に、大好きな「味玉（150円）」をトッピングして注文しました。
実食！黄金スープと手揉み麺の極上ハーモニー
しばらくして運ばれてきた丼を見て、思わずため息が出ました。 なんと美しいビジュアルでしょうか。
■ スープ まず目を引くのは、底まで見えそうなほど透き通った黄金色のスープ。 「あっさり」という名の通り、見た目は非常にクリアですが、一口飲むとその奥深さに驚かされます。 豚、鶏、そして野菜から丁寧に抽出された旨味が、ギュギュッと凝縮されているのです。いわゆる塩ラーメンのカテゴリに入りますが、単なる塩味ではなく、素材の甘みやコクが複層的に重なり合い、体に優しく染み渡ります。飲んだ後の疲れた胃袋を、優しく包み込んでくれるような味わいです。
■ 麺 そして、このお店の最大の特徴とも言えるのが「手揉み多加水麺」です。 箸で持ち上げると、そのプルプルとした質感が伝わってきます。 手揉みならではの不規則な「うねり」や「縮れ」が特徴で、このウェーブがスープをしっかりと持ち上げてくれます。
口に入れると、モチモチッとした弾力と、ツルツルとした喉越しの良さがたまりません。噛むたびに小麦の香りが広がり、スープとの絡みも抜群。この食感は、一度食べるとクセになりそうです。
■ トッピング トッピングも抜かりありません。
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チャーシュー： 箸で持つと崩れそうなほどトロトロに煮込まれており、口の中で脂の甘みが溶け出します。
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ナルト： ちょこんと乗ったナルトが、昔ながらの中華そばのノスタルジーを感じさせてくれ、視覚的にも素敵です。
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味玉（トッピング）： 割ってみると、中は絶妙な半熟加減。濃厚な黄身の旨味がスープと混ざり合い、これまた絶品。「名脇役」と言うには存在感がありすぎる、まさに優等生な仕事ぶりです。
総評：権堂の夜は「まるもも」で決まり
完食・完飲。 あっさりしていながらも満足感が高く、罪悪感を感じさせない（と思いたい）、素晴らしい一杯でした。
深夜の権堂というロケーションに、これほどマッチするラーメン店があったでしょうか。 「こってり」派の方にも選択肢があり、サイドメニューで飲むこともできる。そして何より、このクオリティのラーメンが明け方まで食べられる。
長野市のラーメンシーンに、また一つ通いたくなる名店が加わりました。 次回は、もう少しお腹を空かせて「こってり」の方も試してみたいと思いますし、餃子でビールを飲んでからの締めラーメンというフルコースもやってみたいですね。
権堂で飲んだ夜は、ぜひ「まるもも」さんの灯りを目指してみてください。 極上の手揉み中華そばが、あなたを待っていますよ。
場所
営業時間：
平日 17:30〜03:00
週末 祝前日 17:30〜05:00
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-217-8639
住所：長野県長野市鶴賀権堂町２２８４
駐車場：不明
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