和風とんこつラーメン武蓮
長野県内のラーメンチェーンとしてお馴染みの「和風とんこつらーめん 武蓮」。今回は須坂市に新しくオープンしたイオンモール内の店舗に行ってきました。
ショッピングモール内のお店ならではのメリットや、平日利用の快適さ、そして気になるラーメンと炒飯の感想を詳しくレポートします。須坂市周辺でランチ難民になった際や、お買い物ついでに美味しいラーメンを食べたい方はぜひ参考にしてみてください！
中途半端な時間でも安心！通し営業と平日の快適さが魅力
飲食店を探す時、ランチタイム（14時〜15時頃）を過ぎてしまって「準備中」の看板にがっかりすることはありませんか？ ここ「和風とんこつらーめん 武蓮」はイオンモール内に出店しているため、ランチとディナーの間のアイドルタイムがなく、通しで営業してくれています 。
15時や16時といった変な時間帯に小腹が空いてしまった時でも、気兼ねなく美味しいラーメンを食べられるのは非常に便利でありがたいポイントです。さらに、今回は平日の訪問だったため店内はガラガラ。混雑や喧騒を避けて、自分のペースでゆったりと快適に食事ができました。
コスパ良好な「王道 チャーハン セット」を注文
今回注文したのは、看板メニューの「武蓮らーめん」と炒飯が一緒になった王道のセットです 。 メニュー表では「王道 チャーハン セット」として1,046円（税込1,150円）で提供されており、単品ずつ頼むよりもセットで110円お得になります 。ラーメンとご飯ものをがっつり食べたい時には最適のセットメニューですね。
【紅生姜についてのワンポイントアドバイス】 ちなみに、テーブルの卓上調味料のなかに「紅生姜」は置かれていません。しかし、メニューを見ると「紅しょうがご用意あります。スタッフにお声がけください。」と案内があります 。炒飯や豚骨ラーメンに紅生姜は欠かせない！という方は、注文時などに店員さんへお願いすると快く持ってきてくれますよ。
いざ実食！安定の和風とんこつらーめんとシャキシャキもやし
まずはメインのラーメンからいただきます。 スープは、豚骨スープに魚介だしと背脂を加えた和風とんこつスープです 。一口飲むと、ガツンとした豚骨特有の臭みはなく、魚介の旨味がスッと入ってくるマイルドで和風な味わい。王道をいく「普通に美味しい」安心感のあるスープです。
トッピングに関しては、メニューの写真と比べるとチャーシューの迫力が少しおとなしめかな？と心の中でツッコミを入れてしまいましたが（笑）、その分たっぷりと乗ったもやしが良い仕事をしています。もやしのシャキシャキとした食感が良いアクセントになり、箸が進みます。麺自体もスタンダードなタイプで、スープとの絡みも良く、全体的にバランスよくまとまった一杯でした。
卓上の「味変パウダー」で刺激的な味に大変化！
ラーメンを半分ほど食べたところで、卓上にあった「味変パウダー」を使ってみることにしました 。 こちらは「唐辛子と黒ゴマ」がミックスされた特製のスパイスです 。ラーメンに振りかけてみると、先ほどまでのマイルドなスープが一気に赤く染まり、見た目も味もかなり刺激的に変化しました（笑）。
唐辛子のピリッとした辛味と、黒ゴマの香ばしい風味が豚骨スープにパンチを与えてくれ、「これはこれで全然アリ！」と思える美味しさです。一杯で二度の味わいが楽しめるので、辛いものが好きな方はぜひ途中で試してみてください。
パラパラ食感が嬉しい！間違いない美味しさの炒飯
そして、セットの炒飯です 。 あらかじめ店員さんにお願いして出してもらった紅生姜を添えていただきました。ご飯は程よいパラパラ感があり、レンゲですくうと口の中でパラッと解けます。
際立って強い個性や特殊な具材が入っているわけではありませんが、ラーメンのお供として誰もが思い描く「美味しい炒飯」のストライクゾーンど真ん中をついてくる味わいです。紅生姜の酸味を交えながら、ラーメンのスープと一緒に流し込む瞬間は最高でした。
まとめ：日常使いにぴったりな優良チェーン店
長野県須坂市のイオンモール内にある「和風とんこつらーめん 武蓮」は、いつでも開いている利便性と、誰が食べても「普通に美味しい」とホッとできる安定したクオリティを提供してくれるお店でした 。
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時間を気にせず通し営業で入れる
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平日なら混雑を避けて快適に過ごせる
味変アイテムで味の変化を楽しめる
お買い物の休憩中や、ランチタイムを逃してしまった日の食事の選択肢として、非常に優秀です。近くにお立ち寄りの際は、ぜひ「王道 チャーハン セット」でお腹を満たしてみてはいかがでしょうか 。
場所
営業時間：11時00分～20時30分
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0262136363
住所：長野県須坂市福島３８６番地１
駐車場：あり
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