HAWAIIAN BAKER & LAB
こんにちは！今回は、長野市高田にあるとってもお洒落なハワイアンカフェ「HAWAIIAN BAKER & LAB」さんに行ってきました！
実はこちらのお店、以前は「& SWEETS LAB」というお名前だったかと思うのですが、少し名前が変わりましたかね？近所で場所的にもすごく行きやすいので、この日もふらっと吸い込まれるようにお邪魔してしまいました（笑）。
ハワイのローカルスイーツとして人気の「マラサダ（ハワイ風ドーナツ）」が堪能できる、スイーツ好きにはたまらないお店です。今回は、美味しいマラサダとちょっと珍しいコーヒーをいただいてきたので、たっぷりレポートしたいと思います！
■ 白×水色のハワイアンな外観が目印！イートインもOK
お店に到着すると、真っ白な壁に鮮やかなハワイアンブルーの扉が目を引きます！大きな丸い看板にはハイビスカスやヤシの木のイラストが描かれていて、長野市にいながら一気に南国気分を味わえちゃいます。
以前はお店でかき氷も提供されていたのですが、現在は終了しており、マラサダ（ドーナツ）を中心とした商品ラインナップにリニューアルされていました。
基本的にはテイクアウトがメインのお店ですが、店内には可愛らしいイートインスペースも用意されています。木目の綺麗なカウンターテーブルに、お店のテーマカラーであるブルーの腰壁がお洒落！今回はせっかくなので、こちらのイートインスペースでゆっくりカフェタイムを楽しむことにしました。
■ マラサダとドリンクはセットがお得！
メニューを見てみると、マラサダは大きく分けて2種類ありました。
- Original（プレーン/和三盆きなこ/シナモン/ココア） ALL 250円
- Cream（カスタード/ベルギーショコラムース/パンプキンシナモンなど） ALL 330円
どれも美味しそうで迷ってしまいますね！しかも、お好きなドリンクとマラサダをセットで注文すると「20円OFF」になる嬉しいサービスも発見！
ということで今回は、クリーム系の「ベルギーショコラムース（330円）」と、気になった「ライオンコーヒーのアイス（450円）」をセットで注文しました！
■ インパクト大！アメリカ最古の歴史を持つ「ライオンコーヒー」
まずはドリンクからご紹介します。提供されたカップを見てびっくり！真っ赤なカップに、百獣の王ライオンの力強いイラストがドーンと描かれています。
皆さんは「ライオンコーヒー」って聞いたことありますか？私はあまり馴染みがなかったのですが、実はアメリカで最も古い歴史を持つと言われている超有名なコーヒーブランドなんだそうです。ハワイ土産の定番としても人気みたいですね。店内にもライオンコーヒーの可愛いパッケージの豆（粉）や、オリジナルデザインのトートバッグ（1,500円）などが販売されていました。
気になるお味の方ですが……これがめちゃくちゃ個性的！！
一口飲むと、ちょっと粉っぽいような独特の風味が口いっぱいに広がります。「これが本場ハワイのライオンコーヒーか！」と、一度飲んだら絶対に忘れられないくらい強烈なインパクト（笑）。かなりクセが強いので、正直なところ好みはハッキリ分かれるかもしれません。でも、このガツンとくる個性的な味わいが、甘いスイーツと合わせると不思議とクセになっちゃうんですよね。コーヒー好きで新しい味に出会いたい方には、ぜひ一度試していただきたい一杯です！
■ クリーム大増量！？至福の「ベルギーショコラムース」マラサダ
そして本日の主役、マラサダの「ベルギーショコラムース」です！
実はこちらの商品、本来は「カカオベースの生地」の中にショコラムースが入っているそうなのですが、なんとこの日は私の前でカカオ生地が売り切れに……！しかし、お店の方が機転を利かせてくださり、急遽「ノーマル生地にショコラムースを詰めた特別仕様」で作ってくれました！（お店の方、ありがとうございます 涙）
手にとってみると、中からショコラムースが今にも溢れ出しそうになっています！以前もこちらのお店でクリーム入りのマラサダを食べたことがあるのですが、明らかにその時よりもクリームの量がドカンと増している気がします！！これは甘党にとって最高すぎる改善ですね。
ワクワクしながら半分に割ってみると……中からたっぷりの濃厚ショコラムースがとろ〜り！たまりません！！
一口食べると、ドーナツ生地の「フワッ」「モチッ」とした食感に感動。そこへ濃厚でなめらかなショコラムースが絡み合い、口の中が幸せでいっぱいになります。本来のカカオ生地だったらもっとビターで大人なショコラ感だったのかもしれませんが、このノーマル生地の優しい甘さとショコラムースの組み合わせも、絶対に「アリ」です！むしろこっちの方が好きという人もいるかも？
濃厚なショコラの甘さが、先ほど紹介したクセの強いライオンコーヒーの苦味とベストマッチ！相性バッチリの組み合わせで、あっという間に美味しく完食してしまいました。
■ まとめ：長野市でおいしいマラサダを食べるならここ！
「HAWAIIAN BAKER & LAB」さんは、ハワイの風を感じるお洒落な空間で、絶品のモチモチマラサダと本格的なハワイアンコーヒーが楽しめる最高のお店でした。
クリームがたっぷり詰まったマラサダは満足度が高く、ちょっとした手土産やおやつにピッタリです！プレーン系のマラサダも気になるので、次回は和三盆きなこやシナモンにも挑戦してみたいと思います。
長野市周辺で美味しいドーナツやスイーツを探している方、ハワイアンスタイルのお洒落なカフェに行きたい方は、ぜひ一度「HAWAIIAN BAKER & LAB」さんに足を運んでみてくださいね！
場所
営業時間：金・土・日 11:00〜15:00
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市高田２５２−４
駐車場：あり
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