中国料理 美麗華 －ホテルJALシティ長野－
こんにちは！今回は長野市問御所町にある「ホテルJALシティ長野」の2階・3階に店舗を構える「中国料理 美麗華（びれいか）」さんへ、ランチを食べに行ってきました。
長野駅から善光寺方面へ向かう中央通り沿いに位置するホテルJALシティ長野。その中にある「美麗華」さんは、いわゆる「町中華」とは一線を画す、落ち着いた空間で本格的な中国料理が楽しめるお店です。
以前訪れた際は、ホテルの中華でありながらかなりリーズナブルな印象があったのですが、久しぶりに足を運んでみると、コース料理を中心とした少し贅沢で高級感のある路線へと進化していました。記念日やちょっと特別な日のランチ、ゆったりと会話を楽しみたい時にもぴったりの雰囲気です。
■ 落ち着いた気品漂う店内と、週替わりランチメニュー
ホテルのエントランスを抜け、2階の店舗へと向かいます。店内は赤と黒を基調とした重厚感のあるインテリアで統一されており、円形の美しい装飾や仕切りのあるテーブル席など、ホテルレストランならではの上質な空間が広がっています。
コース料理が中心になったとはいえ、気軽に楽しめる「週替わりランチセット」もしっかり用意されています。週替わりランチは「Aセット」と「Bセット」の2種類があり、どちらも1,700円（税込）です。
ちなみにこの月の週替わりラインナップ（11月〜12月初旬）は以下のような魅力的なメニューになっていました。
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Aセット（週替わりメイン・サラダ・ザーサイ・スープ・ライス・デザート） 1,700円（税込）
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油淋鶏 季節の蒸し野菜添え
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秋鮭と蕪のクリーム煮
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豚肉と厚揚げの甘辛味噌炒め
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海老イカとブロッコリーのあんかけ淡雪仕立て
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豚肉と木耳のふわふわ玉子炒め
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Bセット（週替わりメイン・サラダ・ザーサイ・スープ・デザート ※小ライス無料） 1,700円（税込）
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蟹肉入り海鮮かた焼きそば
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牛肉のシビ辛麻婆御飯
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鰻としゃきしゃき蓮根の香ばし炒飯
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濃厚クリーミー豆乳塩担々麺
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3種海鮮と季節野菜の生のりあんかけご飯
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毎週通いたくなるようなバラエティ豊かな構成ですね。私が訪れた週のBセットは「蟹肉入り海鮮かた焼きそば」。無類の麺好きとしては見逃せず、今回はこちらのBセット（1,700円）を注文しました。
■ 香り高い温かい烏龍茶と、スピーディーな提供が嬉しい！
注文を終えると、まずはジョッキに入った温かい烏龍茶が運ばれてきました。まずはこの温かい烏龍茶で喉を潤します。さすがは本格中国料理店、茶葉の香りと深みがしっかりと感じられて、この烏龍茶がとても美味しいのです。これから始まる食事への期待が一気に高まります。
そして、ほとんど待つことなくメインのランチセットが登場しました！ホテルのレストランというと提供まで少し時間がかかるイメージもありますが、こちらの待ち時間の少なさは、お昼休みの限られた時間や、お腹が空いている時には本当にありがたいポイントです。
お盆の上には、メインの「蟹肉入り海鮮かた焼きそば」をはじめ、彩り豊かなサラダ、ザーサイ、スープ、そしてデザートの杏仁豆腐が美しく並んでいます。
■ 気品あふれる「蟹肉入り海鮮かた焼きそば」を実食！
長野県の北信地域を中心に、「あんかけ焼きそば（かた焼きそば）」はソウルフードとも言える大人気料理ですよね。ボリューム満点でパンチのあるお店も多い中、こちら美麗華さんのかた焼きそばは、さすがホテルの中華といった佇まい。盛り付けの見た目からして気品を感じます。
まずは主役の「蟹肉入り海鮮かた焼きそば」からいただきます。メニュー名に「蟹肉入り」とあるので、ワクワクしながら蟹ちゃんを探してみたのですが……なかなか見つけることができません（笑）。よくよく探してみると、僅かな破片は確認できました！どうやら蟹肉はほんの少しだけ、上品に忍ばせてあるようです（笑）。
とはいえ、落胆することは全くありません！なぜなら、あんかけの具材がどれも大きめにカットされていて、食べ応えが抜群だからです。特に「エビちゃん」の存在感はしっかりとあり、一口食べるとプリプリとした弾力がたまりません。さらに、飾り包丁が丁寧に入れられた柔らかいイカ、ツヤツヤで肉厚なキクラゲ、うずらの卵、白菜、チンゲン菜、タケノコ、ニンジンなど、具材がゴロゴロと贅沢に入っています。
麺は存在感のある中太麺が使用されています。揚げたての香ばしい「パリパリ食感」が実に良い感じです。そして、熱々のあんかけが絡むことで、食べ進めるうちに麺が徐々に「シナシナ」へと変化していくこの過程も、かた焼きそばならではの醍醐味でたまりません。
何より素晴らしいのが、あんかけの「餡」の美味しさです。塩味ベースの上品で奥深い味わいに仕上がっており、素材の旨味がしっかりと溶け込んでいます。かた焼きそばといえば途中で「酢からし」をたっぷりかけて味変するのが定番ですが、こちらの餡はそのままでも完成度が非常に高く、酢からしを一切かけなくても最後まで十分に美味しくいただけました。他の具材も、この美味しいあんかけを纏うことでワンランク上の美味しさに引き上げられていますね。
■ 脇を固めるスープ・サラダ・ザーサイ
セットのスープは、エノキなどが入った醤油ベースのスープです。ほんのりとろみがついていて冷めにくく、これまた角のない上品な味わいで、かた焼きそばとの相性も抜群です。
水菜や大根、紫玉ねぎが入ったサラダは、胡麻ドレッシングがかけられたオーソドックスで安定した美味しさ。箸休めのザーサイも程よい塩気と食感で、普通に美味しくいただきました。
■ 杏仁豆腐に「八幡屋礒五郎の特製七味」！？驚きの味変体験
食後の締めくくりは、クコの実がちょこんと乗った真っ白な「杏仁豆腐」です。
ここで目に留まったのが、卓上に置かれていた案内POPと小瓶です。なんと、長野県が誇る七味唐辛子の老舗「根元 八幡屋礒五郎」と美麗華がコラボしたオリジナルスパイスが置かれていました！店頭の看板にも「Selected by Bireika from Yawataya Isogoro’s finest spices.」と紹介されており、1本1,000円でレストランにて販売もされている特別な七味です。
瓶の裏面の原材料名を見てみると、「花椒、陳皮、麻種、紫蘇、シナモン、クローブ、生姜」と記されています。唐辛子ではなく、中華のスパイスや甘い香りのスパイスを中心に調合されているのが特徴ですね。そして卓上のPOPには「いつもの杏仁豆腐にかけてみる…しない？」という興味深い提案が書かれていました。
ここまでおすすめされたら試さないわけにはいきません！ということで、杏仁豆腐にパラリとふりかけて食べてみました。
一口食べてみると、一般的な七味のようなピリピリとした辛さよりも、シナモンやクローブ、花椒といったエキゾチックで華やかなスパイスの香りがふわっと強く広がります。チャイやスパイシースイーツのような大人な風味に変化するので、デザートにスパイシーな刺激やアクセントを求める方には、とても面白い組み合わせだと思います！……ただ、正直な感想を言うと、私個人としては、何もかけずにそのまま食べるシンプルでミルキーな杏仁豆腐の方が好みでしたね（笑）。とはいえ、こうした新しい食べ方を体験できるのも外食ならではの楽しさです。
■ まとめ
コース中心の高級路線へとシフトした「中国料理 美麗華」さんですが、1,700円の週替わりランチセットは、ホテルの上質な空間と気品あふれる本格的な味わいを気軽に堪能できる、非常に満足度の高い内容でした。
待ち時間も少なくスムーズに提供され、美味しい烏龍茶からメインのかた焼きそば、そして話題性のあるデザートまで、お腹も心もしっかり満たされました。長野駅周辺や善光寺下エリアで、落ち着いた雰囲気の中、ちょっと贅沢で上品な中華ランチを楽しみたい時にはぜひ足を運んでみてくださいね。
場所
営業時間：
11時30分～14時00分
17時30分～21時30分
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市鶴賀問御所町１２２１ ホテルＪＡＬシティ長野 2階
駐車場：あり
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