RAMEN LILY
こんにちは！ 美味しいものを求めて長野市内を探索するのが日課になりつつある今日この頃。 今回は、長野市鶴賀緑町にある、以前から気になっていたラーメン店「RAMEN LILY（ラーメンリリー）」さんへランチに行ってきました。
結論から言うと、「なぜもっと早く行かなかったんだ！」と後悔するほど、味も雰囲気も最高のお店でした。 今回は、看板メニューの塩ではなく、あえての「醤油」に挑戦。その感動を詳しくレポートします。
カフェのようなスタイリッシュな外観と店内
お店の場所は長野市鶴賀緑町。 コンクリート打ちっぱなしの壁に、幾何学的なロゴマークが映える外観は、まるで美容室か隠れ家カフェのような佇まいです。「RAMEN LILY」という店名もおしゃれですよね。
店内に入ると、これまたスタイリッシュ。 座席はカウンター席のみとなっており、無駄を削ぎ落とした洗練された空間です。 女性一人でも入りやすそうですし、落ち着いてラーメンと向き合えるこの雰囲気、個人的にとても好きです。
メニュー選び：あえての「醤油」をチョイス
入り口の券売機に向かいます。 左上の「一番おすすめ」ポジションには、黄金色のボタンで「塩らぁ麺」が鎮座しています。やはりこのお店のレギュラーといえば塩。 しかし！今回私の目に止まったのは「特製醤油らぁ麺（1,450円）」です。
実はこちらのお店、塩がメインということもあり、醤油は期間限定や数量限定的な立ち位置で提供されることがあるレアな存在（と私は認識しています）。 「これは今食べるしかない」という直感に従い、今回は贅沢にトッピング全部乗せの「特製」をポチり。
丁寧な仕事が生む、至高の一杯
カウンター席に座り、食券を渡します。 オープンキッチンになっているので、店主さんの調理風景がよく見えます。 その手際はまさに職人。一杯一杯、本当に丁寧に作られているのが伝わってきます。 湯切りの所作や盛り付けの繊細さを見ているだけで、ラーメンに対する並々ならぬ情熱を感じずにはいられません。
「これは間違いなく美味しいやつだ……」 着丼を待つ間のこのワクワク感も、カウンター席ならではの醍醐味ですね。
着丼！美しすぎる「特製醤油らぁ麺」
そして、待ちに待った一杯が到着！ 「美しい……！」 思わず心の中で呟いてしまいました。
透き通った琥珀色のスープ、綺麗に整えられた麺線、そして丼を彩る豪華なトッピングたち。 まるで芸術作品のような盛り付けです。
5種の醤油と乾物が織りなす感動スープ
まずはスープを一口。 ……うまい！！ 口の中に含んだ瞬間、芳醇な醤油の香りが爆発します。
なんでも、5種類の醤油と酒、そして乾物をブレンドして作られているとのこと。 単にしょっぱいだけの醤油ラーメンとは次元が違います。 醤油のキレがありながらも、乾物の奥深い旨味が優しく包み込んでくる感じ。 看板メニューの塩も素晴らしいですが、この醤油も全く負けていません。一口飲むたびに感動が押し寄せてきます。
スープを持ち上げるストレート麺
続いて麺をいただきます。 スープによく合うストレート麺です。 啜り心地が良く、噛むと小麦の香りがふわり。 絶品の醤油スープをしっかりと持ち上げてくれて、麺とスープのバランスが完璧です。
豪華絢爛な「特製」トッピング
そして今回は「特製」にしたので、トッピングがとにかく豪華！
鶏チャーシュー＆豚チャーシュー しっとりと柔らかい鶏チャーシューは淡白ながらも旨味が凝縮されています。一方の豚チャーシューは肉肉しさがあり、脂の甘みがスープに溶け出します。どちらも甲乙つけがたい美味しさ。
味玉 これがまた絶品でした。お箸で割ると、中からとろ〜りとした黄身が溢れ出します。旨味がしっかりと染み込んでいて、スープと一緒に口に運ぶと至福のハーモニー。
海苔 たっぷりと添えられた海苔。スープに浸して麺を巻いて食べると、磯の香りがプラスされて、これまた美味しい！
まとめ：長野市でラーメンを食べるなら外せない一軒
夢中で啜り続け、あっという間に完食してしまいました。 スープ、麺、具材、全てにおいて妥協のない一杯。 1,450円という価格ですが、それ以上の満足感と幸福感を得ることができました。
「ここのラーメンは何を食べても間違いない」 そう確信させてくれる名店です。
おしゃれな空間で、店主さんのこだわりが詰まった極上のラーメンを楽しみたい方は、ぜひ長野市の「RAMEN LILY」へ足を運んでみてください。 次はまた塩に戻るか、それともまたこの醤油の誘惑に負けるか……今から嬉しい悩みです。
ごちそうさまでした！
場所
営業時間：
11時00分～14時30分
17時00分～20時00分
定休日：月曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市鶴賀緑町２２１２−２１ 日之出ビル 1F
駐車場：なし
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