黒毛こずく
皆さんこんにちは！
先日、長野市で絶品ランチを堪能してきたので、その感動を皆さんにもお伝えしたく筆を執りました。
訪れたのは、黒毛和牛の美味しさを存分に味わえるお店「黒毛こずく」さんです。
実は今回が2度目の訪問。前回いただいた「黒毛和牛カルビ丼」の衝撃的な美味しさが忘れられず、再訪を固く心に誓っていました。その時の感動はこちらのブログで紹介しています。
（前回の記事： https://www.hahahaishya.com/2025-06-015/ ）
前回のカルビ丼があれほど美味しいのなら、他のメニューは一体どうなってしまうのか…。今回は、前回からずっと気になっていた「カルビクッパ」を食べるためにやってきました！
お店に到着すると、風情のある黒い外壁が迎えてくれます。この隠れ家のような雰囲気がまた、期待感を高めてくれますよね。
心揺さぶる「限定」の誘惑
お店の前の看板に目をやると、なんと「NEW OPEN」の文字と共に、「限定」という二文字が目に飛び込んできました。
「黒毛和牛 A4～A5ランクを使用した 霜降り上カルビ丼 ¥2,280」
なんと、この日から提供を開始したばかりの数量限定メニューだそうです。
「限定」…なんて甘美な響きなのでしょう。心は一気にカルビクッパから霜降り丼へと揺れ動きます。しかし、今日の私はカルビクッパの口！初志貫徹で、今回はカルビクッパをいただくことにしました。次回の楽しみができた、と前向きに捉えることにします。
いざ入店！食券機とカウンター席
店内に入ると、まず食券機で食券を購入します。（現金のみの対応なのでご注意を！）
私が選んだのは「黒毛和牛スタミナカルビクッパ」。自家製キムチが入った、辛さと旨味のハーモニーが楽しめそうな一品です。しかも、オープン記念価格で税込1,100円という嬉しいお値段！
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、席数は少なめ。私はいつものカウンター席に腰を下ろしました。この席が妙に落ち着くんですよね。
【特別公開】これが限定の「霜降り」だ！
席で待っていると、お店の方が「よかったら見てみてください」と、なんと特別に限定の「霜降り上カルビ丼」に使われるお肉を見せてくださいました！
見てください、この芸術的なサシ…！
淡いピンク色の肉に、きめ細かく入った脂の甘みが、見るからに口の中でとろけることを物語っています。これはもう、美味しいに決まっています。
親切なお店の方のご厚意に感謝しつつ、「次回は絶対にこれを食べる！」と心に誓いました。
主役登場！「黒毛和牛スタミナカルビクッパ」
そうこうしているうちに、注文したカルビクッパが運ばれてきました。
白い丼に、食欲をそそる真っ赤なスープ。その中央には、たっぷりの刻み海苔がこんもりと盛られています。キムチの赤が美しく、立ち上る湯気と共に、和牛と出汁のいい香りが鼻腔をくすぐります。
スプーンですくって、いざ一口。
「熱っ！うまっ！！」
まず感じるのは、アツアツのスープがもたらす幸福感。そして、黒毛和牛の濃厚な旨味が溶け出した極上のスープが、口いっぱいに押し寄せてきます。前回もいただいて美味しかった自家製キムチの程よい酸味と辛味が、スープの旨味の奥行きをさらに広げ、まさに「スタミナ」という名にふさわしい、パワフルな味わいです。
これは…中毒性が高い。
レンゲを持つ手が止まりません。
ゴロゴロと入っているカルビ肉は、スプーンでほろりと崩れるほど柔らかく、噛みしめるたびに肉の旨味がじゅわっと溢れ出します。スープの旨味を吸ったご飯、シャキシャキとした野菜、そしてお肉の三位一体の攻撃に、ただただ夢中で食べ進めるしかありません。
ちなみに、辛さは調節可能だそうなので、辛いものが好きな方は「辛さ増し」に挑戦してみるのも良いかもしれませんね。
完食！汗だくの先にある達成感
無心で食べ進め、気づけば額にはじんわりと汗が。辛さと熱さで身体の芯から温まります。
かなりのボリュームでしたが、あまりの美味しさにあっという間に完食。食べ終わった後には、心地よい満腹感と、なぜか妙な達成感が込み上げてきました。
前回の「カルビ丼」も最高でしたが、今回の「カルビクッパ」も甲乙つけがたい、まさに絶品。
「黒毛こずく」さんは、何を食べても本当に美味しいということを再認識させられました。
最高のランチ体験をありがとうございました。
限定の「霜降り上カルビ丼」という次なる目標もできたので、近いうちに必ずまた伺いたいと思います！
長野市で本当に美味しいお肉ランチを探している方は、ぜひ「黒毛こずく」さんを訪れてみてください。感動すること間違いなしですよ！
場所
営業時間：11時30分～15時00分
定休日：火曜、第2水曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-217-2720
住所：長野県長野市鶴賀１４７２−３
駐車場：不明
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