ロワゾウ
皆さん、こんにちは！今回は、以前から気になっていた松本市にあるカフェ「L’oiseau（ロワゾウ）」さんで、噂の和牛ハンバーガーをいただいてきました！
実はこちらのカフェ、ジビエをはじめとする様々なお肉料理で名を馳せる「ROAST&GRILL RESTAURANT RESTRO RIN（レストロリン）」さんが直営されているんです。これは期待が高まりますよね！
場所は、松本市のランドマーク的存在「信毎メディアガーデン」の3階。開放的で洗練された空間が広がるフロアの一角に、ロワゾウさんはあります。
以前訪れた際にはドーナツをいただいたのですが、その美味しさが忘れられず…。今回は、最近メニューに加わったという和牛ハンバーガーがお目当てです！
スムーズな注文システムと明るく開放的な店内
お店に到着すると、まずは入り口近くにあるタッチパネル式の端末でメニューを選び、先に会計を済ませます。すると、ウェイティング用の番号が発行されるので、それを持って好きな席へ。お料理は席まで運んできてくれるシステムです。これはスマートで良いですね！
私が今回注文したのは、
チーズバーガー：1,870円（税込）
アイスカフェラテ：528円（税込）
です。
店内は、大きな窓から自然光がたっぷりと差し込む、明るく開放的な雰囲気。テーブル席が4つほどとこぢんまりとしていますが、それがかえって落ち着いた空間を演出しています。シンプルながらもセンスの光るインテリアで、ゆったりと食事を楽しむのに最適な環境です。
いよいよ実食！圧巻のビジュアルとこだわりの素材に舌鼓
席で待つことしばし、ついにチーズバーガーとアイスカフェラテが運ばれてきました！
見てください、このチーズバーガーの堂々たる姿！バンズからとろ～りとはみ出すチーズが食欲をそそります。そして、ハンバーガーには「ROAST&GRILL RESTAURANT RESTRO RIN」のフラッグが誇らしげに刺さっています。まさに、その品質を保証するかのようですね。
付け合わせは、フライドポテトではなくマッシュポテトというのも珍しい！これがまた、クリーミーで非常になめらか。じゃがいもの自然な甘みが活きていて、ハンバーガーとの相性も抜群です。自家製のBBQソースも添えられており、味の変化も楽しめます。
ハンバーガーにはナイフとフォークも用意されていますが、ハンバーガー袋も付いてくるのが嬉しいポイント。ここはやはり、豪快にかぶりつきたい！ということで、紙袋に入れていただきます！
一口頬張った瞬間…「うまっ！！！」 思わず声が出てしまうほどの衝撃的な美味しさです。
まず、バンズ。国産小麦を2種類ブレンドし、長時間発酵させて作られているそうで、外は少しパリッとしていながらも、中はふんわりもっちり。小麦の豊かな風味が口いっぱいに広がります。
そして、パティ。こちらはもちろん、信州和牛を贅沢に使用。噛みしめるほどに肉の旨みが溢れ出し、ジューシーでありながらも、くどさのない上質な味わいです。さすが、お肉料理の名店が手がけるパティですね。
さらに、トマト。こちらはなんと、88度でじっくりと濃縮させたドライトマトを使用しているとのこと。このドライトマトが、甘みと酸味を凝縮させ、ハンバーガー全体の味わいを引き締める素晴らしいアクセントになっています。
とろけるチーズの塩気とコクも、これらの厳選された素材と見事に調和。それぞれの素材が持つ個性が、口の中で一体となり、まさに至福の味わいを生み出しています。
途中、自家製BBQソースを少しつけてみると、これがまた絶品！スモーキーで深みのあるソースが、ハンバーガーの美味しさをさらに引き立ててくれます。
アイスカフェラテも、コーヒーのコクとミルクのバランスが良く、ハンバーガーとの相性もぴったり。あっという間に完食してしまいました。
大満足のランチタイム！リピート確定の美味しさ
いやはや、本当に美味しいハンバーガーでした！ドーナツも絶品でしたが、ハンバーガーも期待を裏切らない、いや、期待を遥かに超えるクオリティです。
厳選された素材へのこだわり、そしてそれを最大限に活かす調理技術。さすが「ROAST&GRILL RESTAURANT RESTRO RIN」さん直営のカフェだなと、改めて感服いたしました。
お値段は少しリッチですが、それ以上の満足感が得られること間違いなしです。
松本市で美味しいハンバーガーをお探しの方、信毎メディアガーデンにお立ち寄りの際は、ぜひ「ロワゾウ」さんの和牛チーズバーガーを味わってみてください！後悔はさせませんよ！
私も必ずまた訪れたいと思います。ごちそうさまでした！
場所
営業時間：12:00 〜 17:00
定休日：不定休
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0263-32-8911（レストロリン）
住所：長野県松本市中央２丁目２０ ２JP 3F信毎MEDIA GARDEN
駐車場：不明
You Tube
You Tubeのチャンネル登録もお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓