Spice Bar Gambheer
皆さんこんにちは！長野市で美味しいものを探求している「[あなたのブログ名/名前]」です。
突然ですが、無性に本格的なスパイスカレーが食べたくなる時ってありませんか？ 私はあります！ そんな時、必ず頭に思い浮かぶのが、長野市権堂近く、西鶴賀のノスタルジックな雰囲気が漂う通りに佇む「Spice Bar Gambheer（スパイスバル ガンビール）」さんなんです。
このお店、本当に美味しくて、一度訪れるとその魅力にどっぷりハマってしまうんです。かく言う私も、すっかりGambheerさんのカレーの虜。何度足を運んだかわかりません。
ただ、店内はカウンター席とテーブル席があるものの、こぢんまりとしていて席数は少なめ。人気店なので、ランチタイムは満席で涙をのむこともしばしば…。「今日は入れるかな？」とドキドキしながらお店に向かうのも、もはや恒例行事です（笑）
この日は幸運なことに、ちょうどカウンター席が空いていました！ラッキー！滑り込みセーフで、期待に胸を膨らませながら席に着きます。
日替わりで楽しむ！選べる本格インドカレー
Gambheerさんのランチの魅力は、なんと言っても日替わりのカレー。毎日4種類のカレーが用意されていて、その中から好きなものを1種、2種、3種と選べるスタイルなんです。
この日のラインナップは…（黒板を眺めながら）
- バターチキン（定番！甘口）
- ポークキーマ（刺激的！辛口）
- マチャールジョール（東インドベンガル地方の魚カレー、ココナッツとマスタード風味）
- 新じゃがと春キャベツのトーレン（カレーというより炒め煮に近い、ココナッツ風味）
うーん、どれも魅力的で迷う…！毎回この「選ぶ時間」が至福なんですよね。悩んだ末、今回はパンチの効いた「ポークキーマ」と、初めて名前を聞く「マチャールジョール」の2種盛り（¥1100）をお願いすることにしました！ どんな味なのか、ワクワクが止まりません！
スピード提供に感動！魅惑のカレープレートが登場
注文して驚くのが、その提供スピード！店主さんが手際よく準備してくださり、あっという間に目の前に魅惑的なカレープレートが運ばれてきました。忙しいランチタイムには本当にありがたいですよね。
見てください、この美しい盛り付け！プレートの中央にはほかほかのご飯と、色鮮やかな副菜（アチャールかな？）。そのご飯を境にして、右側にポークキーマ、左側にマチャールジョールがたっぷりと盛られています。まるで芸術作品のよう…！
さらに、嬉しいことにミニナンまで付いてくるんです！これで¥1100とは…コスパ最強すぎませんか！？食べる前からテンションは最高潮です！
実食！五感を刺激するスパイスの洪水
さあ、いよいよ実食です！まずは気になっていた「ポークキーマ」から。
スプーンですくうと、ゴロゴロとした豚ひき肉がたっぷり入っているのがわかります。期待を込めて、ぱくり。
うわーーーー！なにこれ、めちゃくちゃ美味しい！！！
口に入れた瞬間、豚肉の濃厚な旨味と、上質な脂の甘みが「じゅわ〜っ」と口いっぱいに広がります！これは…たまらない！噛みしめるたびに、ひき肉の力強い存在感が押し寄せてきます。
そして、後から追いかけてくるのが、複雑で芳醇なスパイスの香り！カルダモン？クローブ？シナモン？様々なスパイスが絶妙なバランスで調和し、鼻腔をくすぐります。ピリリとした刺激的な辛さがまた絶妙で、食欲をさらにブーストさせてくれる感じ。ひき肉の粒々とした食感と、時折感じる甘い玉ねぎのアクセントもたまりません。
これは…ご飯が止まらないやつだ！スプーンを持つ手が加速します。きっと、付いてきたミニナンで拭って食べても最高に美味しいはず…！しっかりとした食べ応えがあり、体の底からエネルギーが湧いてくるような、パワーをもらえるカレーです。これは間違いなく、リピート確定！というか、定番メニューにしてほしいくらい好き！
次にいただくのは、初体験の「マチャールジョール」。東インドの魚カレーとのことですが、一体どんな味なのでしょうか？
恐る恐るスープを一口…。
えっ…なにこの優しい味…美味しい…！
まず感じたのは、魚介系のふくよかで優しい旨味。カツオ出汁のような、どこかホッとするような、滋味深い味わいが口の中にふわっと広がります。スープはサラサラとしたテクスチャーですが、旨味は驚くほどしっかりと感じられます。
そして、後味に広がる独特の良い香りと、爽やかなスパイス感。これは…マスタードかな？ピリッとした刺激が心地よく、ココナッツのまろやかさも加わって、全くくどさがありません。優しいだけじゃない、奥深い味わいに感動！
中の魚の身は、ふっくらと柔らかく煮込まれています。スプーンで簡単にほぐれるほど。スープの旨味をたっぷりと吸っていて、これまた絶品！
このマチャールジョール、ご飯との相性が抜群なんです！サラサラのスープごとご飯にかけて、まるでスープカレーのように、サラサラっといただけます。なんだか、疲れた体にじんわりと染み渡るような、優しい美味しさ…。インドカレーのイメージが覆されるような、新たな発見がありました。これは毎日でも食べられそうな、飽きのこない味わいですね。癖になる、という表現がぴったり！
名脇役たちと、飽きない魅力
もちろん、カレーだけでなく副菜も素晴らしいんです。シャキシャキとした食感のもの、酸味のあるものなど、数種類が添えられていて、カレーと混ぜながら食べると味の変化を楽しめます。箸休めとしても最高！
そして、忘れてはいけないのがミニナン。ほんのり甘くて、もっちりとした食感。そのまま食べても美味しいし、カレーにつけてももちろん美味しい！あっという間にペロリと完食してしまいました。
付け合わせの副菜からナンまで、すべてが計算され尽くされているような、完璧な一皿。夢中になって食べ進め、あっという間に完食です。ごちそうさまでした！
Gambheerさんの魅力は、美味しいカレーはもちろんのこと、日替わりでメニューがコロコロ変わるところにもあります。だから、何度訪れても新しい味に出会えるんです。「今日はどんなカレーかな？」と、お店の前の黒板を見るのが楽しみで仕方ありません。
長野市で本格的なインドカレーを味わいたいなら、「Spice Bar Gambheer」さんは絶対に外せません！ノスタルジックな雰囲気の中でいただく絶品カレーは、きっとあなたの心とお腹を幸せで満たしてくれるはず。
人気店なので、時間に余裕を持って訪れるか、少し時間をずらして行くのがおすすめです。ぜひ、この感動を味わってみてくださいね！
過去の訪問記録はこちら↓
https://www.hahahaishya.com/2025-02-26/
場所
営業時間：
11時00分～14時00分
17時00分～21時00分
定休日：日曜日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0262179990
住所：長野県長野市鶴賀西鶴賀町１４９６−８
駐車場：不明
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