つけ麺しなの
こんにちは！今回は、長野県中野市にある、以前からずっと気になっていたお店「つけ麺しなの」さんにランチでお邪魔してきました。独特の食感がたまらない絶品麺と、驚きのボリュームを体験してきましたので、その魅力をたっぷりとレポートしたいと思います！
■ 入りやすい店内と、驚愕のボリューム設定
店内は清潔感があり、テーブル席のほかにカウンター席も用意されているので、お一人様でも家族連れや友人同士でも入りやすい雰囲気です。 メニューを見てまず驚くのが、その麺の量です。なんと、標準の「並盛」の時点で麺の量が460gもあります！一般的なラーメン店の感覚で頼むと度肝を抜かれます。少食の方や「そこまでは食べられないかも…」という方には、300gの「小盛」にも対応してくれますので安心ですね。
■ いざ実食！味玉つけ麺（並盛460g）
今回私が注文したのは「味玉つけ麺（460g）」でお値段は950円です。 注文してから提供されるまでのスピードがとても早くて、お腹を空かせている時には嬉しいポイントでした。
お盆に乗って運ばれてきたセットを見てさらにびっくり。つけ麺のほかに、箸休めにぴったりな漬物と、食後のデザートとしてコーヒーゼリーまで付いてきました！並盛とはいえ460gの麺が盛られたお皿は、目の前にするとド迫力のボリューム感です。
■ こだわりの「ピロピロ麺」をまずはそのまま
こちらの最大の特徴は、なんといってもこの「ピロピロ麺」です。平打ちで波打ったような独特の形状は、同じ中野市にある名店「丸長」さんに通じるものがあり、地域性を感じさせてくれます。 お店の案内書きによると、この麺は千年以上受け継がれた手打ちそばの技術と青竹を使い、手打ち、手切り、手もみにこだわった自家製平打ち麺とのことです。さらに、数多くある中から厳選した2種類の小麦粉を独自の配合でブレンドしているそうです。
まずは、お店のおすすめ通り「麺だけ」を数本食べてみました。ピロピロ、モチモチとした心地よい食感とともに、小麦の豊かな風味がダイレクトに口の中に広がります！これだけでも十分に成立してしまうほどの美味しさです。
■ 程よい酸味のつけ汁と絶品トッピング
続いて、いよいよつけ汁に麺をダイブさせます。つけ汁は程よい酸味が効いており、モチモチの麺にしっかりと絡むことで美味しさが何倍にも跳ね上がります！つけ汁の中には、メンマ、ナルト、そしてチャーシューがゴロゴロと入っていて、食べ応えも抜群。
途中で、麺の上に添えられているネギと「ゆず胡椒おろし」の薬味を汁に投入してみました。ゆずの華やかな風味と胡椒のピリッとした辛味、そして大根おろしの爽やかさが加わり、これまた刺激的で最高のアクセントになります。 トッピングの味玉は、あえてそこまで濃い味が染み込んでいないタイプでした。これを酸味のあるつけ汁にしっかりと浸して食べると、バランスが取れてとても美味しいんです。
■ 豊富な味変アイテムで最後まで美味しく！
麺の量が460gもあるので途中で飽きてしまわないか心配な方もいるかもしれませんが、卓上には味変アイテムがしっかり用意されています。お店のおすすめ通り、酢、一味（私は七味も好きですが）、魚粉などをお好みで追加しながら食べてみました。 酸味をさらに際立たせたり、魚粉で魚介の旨味をガツンと効かせたりと、自分好みのカスタマイズをしながら、最後まで全く飽きることなく美味しく完食できました！
■ まとめ・大食いチャレンジャー求む！
ボリューム満点で、お腹も心も大満足のランチタイムになりました。 ちなみに、どうしても食べきれない…という場合でも大丈夫です。お店には無料でお持ち帰り用のパックが用意されており、気軽にお店の方に声をかけて持ち帰ることができます。こうした細やかな気配りも本当にありがたいですね。
今回は並盛（460g）でしたが、メニューには中盛（660g）、大盛（860g）もあります。並盛でこのボリュームですから、大盛りを頼んだら一体どんな凄い山盛りの麺が出てくるのでしょうか（笑）。大食いに自信のある方は、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
長野県中野市でお腹いっぱい美味しいつけ麺を食べたい時は、「つけ麺しなの」さん、とってもおすすめです！
場所
営業時間：
11:30〜1430
17:00〜19:30
定休日：月曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0269-38-6298
住所：長野県中野市片塩４０３−１
駐車場：あり
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