中華そば哲家
こんにちは！美味しいランチを求めて日々食べ歩いている筆者です。
今回は、長野県の屋代駅近くでランチのお店を探していたところ、とても気になるお店を発見したので行ってきました。その名も「中華そば哲家」さんです。
こちらのお店、お昼は美味しいラーメンを提供する中華そば屋さんなのですが、夜になると居酒屋さんとして営業しているという二つの顔を持つ魅力的なお店のようです。店名に「中華そば」と冠しているからには、絶対にラーメンを食べてみたい！と期待に胸を膨らませて訪問してきました。
■ ラーメン店なのに鶏肉料理が豊富！？
店内に入り、さっそくメニューをチェック。定番の中華そば（900円）やチャーシューメン（1,200円）などがある中で、私の目を引いたのは鶏肉料理の豊富さです。ラーメン店でありながら、唐揚げ定食や酢鶏定食、油淋鶏定食など、鶏肉をメインにした定食メニューがずらりと並んでおり、お店としてかなり鶏の唐揚げを推していることが伝わってきました。
そこで今回は、王道の中華そばとお店推しの唐揚げの両方を一度に味わえる「唐揚げラーメン（1100円）」を注文してみることにしました。
■ 昔ながらの美しい中華そばと、巨大な唐揚げのインパクト
注文からしばらくして、お待ちかねのラーメンが登場しました。
見た目は、青菜やネギが乗った昔ながらの王道中華そばといった雰囲気なのですが、その中央にはなんと、大きな鶏の唐揚げが2つもドーン！とトッピングされています。 配膳してくださったお店の方から、「鶏の唐揚げは揚げたてで熱々なので注意してくださいね」と親切なアドバイスをいただきました。こういう細やかなお心遣い、とても嬉しいですよね。
お店の公式SNSを拝見したところ、こちらのスープは『鶏ガラの旨味と野菜の甘みを抽出した出汁が信州真田醤油のかえしにマッチした自家製スープあっさり中華そばです』と書かれていました。
まずはそのこだわりのスープを一口。……ああ、これは美味しい。口の中に広がるのは、どこかホッとするようなノスタルジックな味わいの中華そばですね。クラシカルな感じがとても良いです。あっさりしつつも深いコクがあり、夜にお酒を飲んだ後に「締めの一杯」として食べたいような、そんな心に染み渡る味わいです。
トッピング類もどれも美味しく、抜かりがありません。メンマはしっかりと厚みがあり、食べごたえが抜群。チャーシューもしっかりとした存在感があり、丁寧に調理されている印象を受けました。 そして麺ですが、これまた王道を行く「the・中華そば」といった感じで、シンプルに美味しいです。スープとの絡みも絶妙でした。
■ 口腔内で肉汁が大暴れ！驚愕のハーフ＆ハーフ唐揚げ
さて、いよいよ今回の問題作（！？）である「鶏の唐揚げ」に挑みます。
ラーメンの中にトッピングされているため、半分はスープに浸かってシナシナに、もう半分はスープから顔を出していて揚げたてサクッとした衣の食感が残っています。まさに「ハーフ＆ハーフ」な状態の唐揚げです。
お店の方のアドバイス通り、火傷に注意しながら一口食べてみると……。
「！！！」
鶏肉のプリプリな食感と共に、噛んだ瞬間に出てくる熱々の肉汁が口腔内で大暴れします！
正直、とても美味しい唐揚げでびっくりしました。ラーメンのトッピングという枠を超えており、これは唐揚げ単体で立派に成立する美味しさです。
個人的な正直な感想を言えば、唐揚げそのものがこれだけ完成された美味しさなので、あえてラーメンのスープの中に入れてしまうメリットはそこまで感じなかったのですが（笑）、それでもこの絶品唐揚げは「一度は食べる価値のあるメニュー」かと思いました。
■ まとめ：次回は絶対に定食を狙いたい！
食べ終えてみて、メニューに鶏肉料理が多いのも心の底から納得できました。あのクオリティの唐揚げを作れるお店なら、他の鶏料理も絶対に美味しいはずです。
大満足のランチタイムとなりました。「中華そば哲家」さん、ごちそうさまでした！
次回訪問する際は、ラーメンではなく、あえてこの絶品鶏肉を使った鶏肉料理の定食を食べてみたいですね。屋代駅近くで美味しいランチをお探しの方は、ぜひ一度足を運んでみてください！
場所
営業時間：
ランチ営業11:30〜14:00
夜営業 17:30〜
定休日：日月
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県千曲市桜堂５２１−１
駐車場：不明
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